Митболы из говядины в томатном соусе

0
13

Ингредиенты для «Митболы из говядины в томатном соусе»:

В Америке митболлы появились благодаря итальянским эмигрантам: это была новая интерпретация классического соуса болоньезе, но с мясными шариками вместо просто обжаренного фарша.

Там мясные шарики митболы готовят иначе, нежели русские тефтели. Их запекают, а не варят или тушат, как у нас. Делимся самым вкусным кулинарным рецептом митболов.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из мяса

Горячие блюда из говядины

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Митболы из говядины в томатном соусе»:

Для фарша

  • Говядина


    1 кг

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Рикотта


    150 г

  • Петрушка


    50 г

  • Горчица


    2 ст. л.

  • Масло оливковое


    3 ст. л.

  • Чеснок


    5 зуб.

  • Лук репчатый

    (Небольшие)

    3 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Для соуса

  • Помидор

    (Очищенные в собственном соку)

    1 кг

  • Лук репчатый

    (Крупная)

    1 шт

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Тимьян


    1 веточ.

  • Лист лавровый

    (1 листочек)

    1 шт

  • Томатная паста


    1 ч. л.

  • Базилик

    (10 листочков)

    10 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Митболы из говядины в томатном соусе»:

Перекрутить говядину через мясорубку. В миске смешать говяжий фарш со всеми ингредиентами и тщательно вымешать. Слепить шарики размером чуть больше грецкого ореха. Митболы обжарить на мА ле до румяности со всех сторон.

Переложить митболы в форму для запекания.

Для соуса нарезать лук и обжарить его на сковороде, добавить чеснок, тимьян, лавровый лист и томатную пасту. Обжарить на среднем огне. Выложить на сковороду помидоры в собственном соку, убавить огонь до минимального и тушить еще на протяжении 10 минут, помешивая соус. Достать из соуса лавровый лист и тимьян.

Взбить соус в блендере.

Полить соусом митболы и поставить в духовку при температуре 180 градусов на 30 мин.

Вот и всё, митболы в томатном соусе готовы. На гарнир подойдут спагетти.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе

Вкусы:
изысканный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: