Митболы из куриного фарша

0
18

Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:

Приготовила блюдо итальянской кухни митболы из куриного фарша с добавлением шпината. Получилось очень вкусно, особенно под сливочным соусом. Отличаются от наших фрикаделек тем, что не тушатся в бульоне, а запекаются и шарики скатываются большего размера.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из курицы

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Митболы из куриного фарша»:

  • Фарш куриный


    400 г

  • Сыр твердый


    100 г

  • Шпинат


    200 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Бульон


    1/2 стак.

  • Пармезан

    (тертый)

    1/2 стак.

  • Лук репчатый

    (измельченный)

    1/2 стак.

  • Петрушка

    (измельченная)

    1/2 стак.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Масло сливочное


    2 ст. л.

  • Сухари панировочные

    /

    Панировка


    1/2 стак.

  • Орех мускатный


    1/2 ч. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Смесь перцев


    по вкусу

  • Чеснок

    (выдавленный через чеснокодавилку)

    2 зуб.

  • Масло растительное

    (для смазывания формы)

    1 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Митболы из куриного фарша»:

На фотографии продукты, шпинат использовала замороженный, по этому предварительно разморозила и отжала, пармезан натерла на мелкой терке (сыр в фарш).

Сыр натерла на крупной терке (этот для соуса).

Смешала в миске куриный фарш, шпинат, пармезан, панировочные сухари, чеснок, бульон, добавила соль и перец. Оставила постоять минут 10, чтобы сухари впитали жидкости побольше и проще было готовить дальше. Хорошо вымесила.

Скатала из фарша крупные шарики.

Уложила в смазанную растительным маслом форму и поставила в духовку. Нагрела до 200 градусов и запекала при этой температуре 40 минут.

Пока митболы запекаются приготовила соус. В кастрюле растопила сливочное масло, всыпала муку, помешивая постоянно частями вылила молоко и добавила мускатный орех. Когда соус загустел (минут через 5 -10) высыпала весь сыр. Прогрела несколько минут и сняла с огня.

Через 40 минут достала, сверху образовалась симпатичная корочка золотистого цвета. Разложила на тарелочки и полила сливочным соусом.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
куриный
шпинатный
сливочный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: