Моя солянка. Почти классический рецепт

0
23

Ингредиенты для «Моя солянка. Почти классический рецепт»:

По технологческим картам общепитов солянка сборная мясная содержит 5 видов мяса: говядина, ветчина, сосиски, язык, почки. В моей семье субпродукты не любят, зато любят копчености. Рецепт — потрясающий! Пробуйте!

Категория:

Бульоны и супы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Моя солянка. Почти классический рецепт»:

  • Вода


    2 л

  • Ребра говяжьи


    3 шт

  • Огурец соленый

    (Средние)

    6 шт

  • Лук репчатый

    (Средний)

    1 шт

  • Томатная паста


    120 г

  • Рассол


    100 мл

  • Сосиска

    (Молочные)

    2 шт

  • Колбаски

    (Охотничьи)

    2 шт

  • Буженина


    200 г

  • Маслины


    200 г

  • Каперсы


    70 г

  • Зелень


    1 пуч.

  • Лимон

    (Долька для подачи)

    1 шт

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Моя солянка. Почти классический рецепт»:

На копчёных рёбрышки варим бульон.
Огурцы и лук тушим до мягкости, с добавлением томатной пасты и огуречного рассола, переодически помешивая, чтобы не пригорало.
Собираем солянку: тушёные огурцы с луком + мясная нарезка + маслины + каперсы + зелень. Варим ещё 3-5 минут. Подаем с долькой лимона.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед

На обед
:
На первое

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
первое
обед

Вкусы:
кислый
соленый
оливковый
томатный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: