Молодая картошка

Ингредиенты для «Молодая картошка»:

Предлагаю вам очень вкусный рецепт приготовления молодой картошки. Картошка получается с хрустящей корочкой, очень вкусная, от нее невозможно оторваться!

Категория:

Горячие блюда

Гарнир

Картофельный гарнир

Ингредиенты для «Молодая картошка»:

• Картофель

  (Количество указала примерное, берете, сколько вам нужно)
  —
  1 кг

• Смалец

  —
  4 ст. л.

• Масло подсолнечное

  —
  4 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

• Укроп

  —
  по вкусу

• Чеснок

  —
  по вкусу

Рецепт «Молодая картошка»:

Картофель для этого блюда берем некрупный, почистим и зальем водой примерно на два часа, чтобы ушел лишний крахмал. Но если нет времени, можете и сразу приступить к жарке. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду добавляем смалец и подсолнечное масло в равных пропорциях. На большом огне растапливаем смалец и убавляем огонь до среднего. Выкладываем картошку так, чтобы верхний ее слой наполовину был в жире. Жарим на среднем огне, помешивая примерно через каждые 5 минут. Она начнет желтеть, степень зажаренности определяйте по своему вкусу. Солить можно двумя способами: посолить сразу жир, в котором жарится картофель или уже после того, как достали картофель. Подаем с пылу с жару, при желании присыпем укропчиком и чесночком. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
гарнир
жарить

Вкусы:
картофельный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru