Ингредиенты для «Молодая картошка»:
Предлагаю вам очень вкусный рецепт приготовления молодой картошки. Картошка получается с хрустящей корочкой, очень вкусная, от нее невозможно оторваться!
Категория:
Горячие блюда
Гарнир
Картофельный гарнир
Ингредиенты для «Молодая картошка»:
Картофель
(Количество указала примерное, берете, сколько вам нужно)
—
1 кгСмалец
—
4 ст. л.Масло подсолнечное
—
4 ст. л.Соль
—
по вкусуУкроп
—
по вкусуЧеснок
—
по вкусу
Рецепт «Молодая картошка»:
Картофель для этого блюда берем некрупный, почистим и зальем водой примерно на два часа, чтобы ушел лишний крахмал. Но если нет времени, можете и сразу приступить к жарке. В кастрюлю с толстым дном или глубокую сковороду добавляем смалец и подсолнечное масло в равных пропорциях. На большом огне растапливаем смалец и убавляем огонь до среднего. Выкладываем картошку так, чтобы верхний ее слой наполовину был в жире. Жарим на среднем огне, помешивая примерно через каждые 5 минут. Она начнет желтеть, степень зажаренности определяйте по своему вкусу. Солить можно двумя способами: посолить сразу жир, в котором жарится картофель или уже после того, как достали картофель. Подаем с пылу с жару, при желании присыпем укропчиком и чесночком. Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На второе
На ужин
:
На горячее
Неожиданные гости
:
На горячее
Теги:
гарнир
жарить
Вкусы:
картофельный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru