Видео

Молодой картофель в рукаве

29.05.2019

Ингредиенты для «Молодой картофель в рукаве»:

Предлагаю приготовить молодой картофель, запеченный в рукаве. Прекрасный способ для этого овоща. Картофель получается ароматным, нежным. Готовить просто и времени потребуется не более 40мин.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Молодой картофель в рукаве»:

Картофель
(молодой,небольшой)
—
500 г
Соль
—
по вкусу
Чеснок
—
1 зуб.
Масло оливковое
—
1 ст. л.
Масло топленое
—
1 ч. л.
Специи
(любые по вкусу)
—
по вкусу
Укроп
—
2 веточ.

Рецепт «Молодой картофель в рукаве»:

Картофель должен быть по размеру приблизительно одинаковым,
чтобы все пропеклось равномерно.
Картофель промыть, обсушить бумажным полотенцем.
Сделать несколько надрезов на каждом клубне.
Сложить в миску, посолить.

Добавить измельченный чеснок, влить оливковое масло,
добавить специи и измельченный укроп.
Перемашь.

В рукав для запекания выложить картофель,
добавить топленое масло.
С двух сторон рукав скрутить и перевязать.
Распределить равномерно содержимое пакета.
Рукав поместить в форму для запекания.
Для выхода пара, в рукаве сделать несколько проколов.

Запекать картофель в разогретой духовке до 1800С 30мин., духовку отключить.
Картофель оставить в духовке на 10-15мин., он станет мягким.
Проверить это вы можете, проткнув картофелину острой шпажкой.
Можно и дольше, тогда картофель слегка зарумянится.
Вынимать из пакета осторожно, картофель горячий.
Если клубни большие, их следуер разрезать на части.
Подавайте молодой картофель, запеченный в рукаве, с зеленью и овощами (идеально в данном случае подойдут томаты).

Приятного аппетита!!!