Наш семейный пасхальный кулич

0
12

Ингредиенты для «Наш семейный пасхальный кулич»:

Хочу предложить вам самый любимый, наш семейный рецепт вкусного кулича. Всегда пеку по этому рецепту и никогда ему не изменяю.
Куличи получаются очень вкусные, пористые, воздушные с ароматом праздника и чуда. Долго не черствеют, и даже спустя неделю будут мягкими!
Если вы ищете свой идеальный рецепт куличей, тогда попробуйте испечь по этому рецепту, не пожалеете.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Куличи

Ингредиенты для «Наш семейный пасхальный кулич»:

  • Молоко


    250 г

  • Дрожжи


    40 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Сахар


    150 г

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Масло сливочное


    125 г

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Коньяк


    15 г

  • Цедра лимона

    (с половинки лимона)

    по вкусу

  • Ванильный сахар


    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    550 г

  • Изюм


    по вкусу

  • Курага


    по вкусу

  • Цукаты


    по вкусу

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Наш семейный пасхальный кулич»:

В теплом молоке растворить дрожжи, добавить щепотку соли, 2 ст. лож. сахара немножко муки, (тесто, как на оладьи), тщательно перемешать и оставить в теплом месте для брожения.
Когда опара подойдет, добавить взбитые с сахаром и сметаной желтки, коньяк, растительное масло, ванильный сахар, натертую лимонную цедру, постепенно добавляя просеянную муку, замесить мягкое и липкое тесто.
В тесто добавить взбитые в крепкую пену белки, перемешать, добавить растопленное сливочное масло. Тесто месить до тех пор, пока оно не станет легко отставать от рук. В конце добавить промытые и высушенные сухофрукты, тщательно
перемешать, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 2 часа.
Выложить тесто в смазанные формы, заполняя их на 1/3. Как только тесто поднимется до краев формы, смазать взболтанным яйцом и ставим в нагретую до 180 — 190 градусов духовку на 45-60 минут.
Готовый кулич посыпать сахарной пудрой или полить глазурью.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На обед
/ На полдник
/ На ужин

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол
:
Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
пасха
паска
выпечка
праздник

Вкусы:
сладкий
нежный
необычный
лимонный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: