Ингредиенты для «Нежный Пасхальный Кулич»:
Светлый Праздник Пасхи приближается и каждая хозяйка ищет подходящий рецепт для себя. Я сегодня пеку Кулич по простому рецепту. Куличи получаются сладкими, нежными, так как тесто не забито мукой, а аромат апельсиновой цедры наполняет дом праздничным настроением. По этому рецепту у меня получилось 3 кулича диаметром 9 см и 6 кексиков для детей.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Куличи
Ингредиенты для «Нежный Пасхальный Кулич»:
Тесто
Молоко
—
400 млСахар
—
200 гМука пшеничная
/
Мука
—
350 гДрожжи
—
25 гСоль
Масло сливочное
—
100 гЯйцо куриное
—
1 штВанильный сахар
—
1 пакет.Цедра апельсина
—
1 ч. л.Цукаты
—
200 г
Глазурь
Желатин
—
1 ч. л.Вода
—
35 млСахар
—
100 гСок апельсиновый
—
1 ч. л.
Время приготовления: 140 минут
Количество порций: 5
Рецепт «Нежный Пасхальный Кулич»:
В теплом молоке растворите дрожжи и добавьте сахар и соль. Просейте 150 г муки и хорошо перемешайте. Оставьте в теплом месте на 15-20 минут.
Когда опара поднялась добавьте сливочное масло, еще 200 г муки. Оставьте тесто на 1 час в теплом месте, например в духовке при 40С.
Когда тесто хорошо поднялось — в 2 — 2,5 раза, взбейте яйцо с сахаром и ванильным сахаром. В тесто добавьте цедру апельсина, взбитое с сахаром яйцо и цукаты с изюмом. Хорошо перемешайте и распределите по формам. У меня получилось 3 Кулича диаметром 9 см и я сделала еще 6 кексиков для детей. Нужно дать постоять около 20 минут в теплом месте.
Затем выпекаем не открывая духовку куличи 45 минут при температуре 180С и кексы 30 минут.
Когда куличи остынут делаем глазурь: 1 ч л желатина растворяем в 3 ч л воды. Сахар заливаем оставшейся водой и отправляем на огонь до закипания. Нужно чтоб сахар растворился. В этом сиропе растворяем набухший желатин и взбиваем миксером. сразу наносим на куличи и посыпаем присыпкой.
Приятного аппетита.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На праздничный стол
:
Пасха
Теги:
выпечка
духовка
праздник
Вкусы:
апельсиновый
сладкий
нежный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
