Нежный пирог с выемками для начинки

0
13

Ингредиенты для «Нежный пирог с выемками для начинки»:

Изначально этот нежный, воздушный, румяный пирог с хрустящей корочкой был задуман яблочным. Но у меня в семье не любят печеные яблоки. Обидно потратить время на чистку и красивую нарезку половинок яблок, чтобы потом их "выковыряли" и съели только бисквит! Чтобы сохранить пирог в статусе "вкусно, быстро, красиво", сделаем углубления под начинку. Мы не будет терзать готовый пирог и придумывать, куда деть обрезки бисквита, а сделаем так…

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Нежный пирог с выемками для начинки»:

  • Яйцо куриное


    5 шт

  • Масло сливочное

    (мягкое, комнатной температуры)

    150 г

  • Сахар


    250 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Разрыхлитель теста


    3 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванилин


    1 щепот.

  • Варенье


    10 ст. л.

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Нежный пирог с выемками для начинки»:

Включаем духовку на 180*.
Взбиваем мягкое сливочное масло с сахаром, солью и ванилином.

Добавляем яйца и опять взбиваем…

… до гладкой консистенции.

Отдельно смешаем муку с разрыхлителем теста.

Соединяем муку и жидкое тесто, перемешиваем.

Перекладываем в форму (у меня сковорода с антипригарным покрытием диаметром 28 см). Разравниваем тесто ложкой.

А теперь самое интересное. Силиконовые формочки ополаскиваем холодной водой, отряхиваем и выкладываем на тесто. Нажимаем совсем чуть-чуть, погружать в тесто не нужно, если "ямки" нужны неглубокие.

Ставим пирог в горячую духовку. Через 20 минут я вытащила формочку из середины, чтобы выровнять цвет.

И отправила в духовку еще на 10 минут. К формочкам прилипло немного теста, но вытащились легко.

Проверяем бисквит на готовность зубочисткой, вытаскиваем и ставим на мокрое полотенце (чтобы легче было вытаскивать пирог из формы). Даем пирогу немного остыть и вытаскиваем силиконовые формочки.

Вытаскиваем сам пирог. Вот такой он с обратной стороны.

Переворачиваем и заполняем углубления любой начинкой: джем, желе, крем, вареная сгущенка, суфле и т. п. (у меня два вида варенья + сахарная пудра и кокосовая стружка на варенье).

Примерно так:

Кусочек…

Бисквит…

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На завтрак
/ На полдник

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На десерт

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
десерт
выпечка
варенье

Вкусы:
сладкий
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: