Обжареное рагу с куриными сердечками

0
4

Ингредиенты для «Обжареное рагу с куриными сердечками»:

Рагу — это так удобно: первое и второе, на выбор Вашим едокам. Да и продукты можно использовать разные, всего по чуть-чуть и на столе ароматное, богатое блюдо, сытное и красивое. Я люблю каждый продукт предварительно обжарить, мне кажется так вкуснее, да и кусочки овощей не разваливаются. Предлагаю сегодня приготовить рагу с куриными сердечками, лесными грибами, сушёными мятой, сельдереем и базиликом, вкусно. Угощайтесь.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из птицы

Горячие блюда из субпродуктов птицы

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Обжареное рагу с куриными сердечками»:

  • Сердечки куриные


    500 г

  • Картофель


    700 г

  • Грибы

    (замороженные лесные)

    300 г

  • Лук репчатый

    (100 г.)

    1 шт

  • Морковь

    (средняя)

    1 шт

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Мята

    (сушёная)

    по вкусу

  • Базилик

    (сушёный)

    по вкусу

  • Сельдерей черешковый

    (сушёный)

    по вкусу

  • Лист лавровый


    2 шт

  • Перец душистый


    4 шт

  • Зелень

    (укроп, зелёный лук)

    по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Обжареное рагу с куриными сердечками»:

Сердечки промыть, стараясь удалить сгустки крови.
Отжать от воды, выложить в сотейник, влить воды, лишь покрыв сердечки.
Варить 10 минут.

В это время обжарить на 1 ст. л. растительного масла лук,
выложить грибы, жарить, 10 минут.

От сердечек слить бульон в миску,
добавить морковь и поджарить на среднем огне, минут 5.
Аккуратно, сердечки "стреляют".

Влить бульон от сердечек.

Картофель нарезать на средние куски, промыть, обсушить,
обжарить на растительном масле, 5-7 минут.

Выложить в сотейник грибы с луком, картофель,
добавить сушёные травы и перец. Посолить.

Долить кипяток до желаемой густоты.
Посолить. Тушить до готовности картофеля на медленном огне.
В конце добавить лавровый лист. Убрать с огня.
Дать несколько минут настояться, лавровый лист удалить.

Подать горячим, добавив свежую зелень.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе
/ На первое

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
обед
ужин
первое
горячее
второе

Вкусы:
куриный
грибной
картофельный
богатый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: