Ингредиенты для «Огурцы по венгерски»:
Хрустящие изысканные маринованные огурчики с невероятно ароматным маринадом подойдут для нарезки в любые салаты винегреты, а также в супы. Их можно использовать, как готовую закуску ко вторым блюдам, да и просто похрустеть огурчиком перед телевизором.
Категория:
Заготовки
Маринады
Огурцы консервированные
Ингредиенты для «Огурцы по венгерски»:
Огурец
—
1 кгЧеснок
—
6 зуб.Гвоздика
—
12 штПерец душистый
—
12 штПорошок горчичный
—
3 ч. л.Соль
(с горкой)
—
1 ст. л.Сахар
—
100 гУксус
(натуральный винный уксус.)
—
150 млВода
—
1 л
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 3
Рецепт «Огурцы по венгерски»:
1. Стерилизуем банки и крышки.
2. Огурцы берём не крупные примерно 5 — 7 см., моем (кончики если огурцы домашние не обрезаем).
3. В стерилизованные банки укладываем чеснок, душистый перец горошком, гвоздику и по 1 ч. л. порошка горчицы, а затем огурцы.
4. Готовим маринад: в кастрюлю наливаем один литр воды добавляем 100 гр. сахара и 1 ст. л. соли доводим до кипения. После того как маринад закипит вливаем 150 мл. винного уксуса (натуральный винный уксус предаёт огурцам неповторимый аромат) и разливаем маринад по банкам, банки накрываем крышками и ставим стерилизовать в кастрюлю с водой (на дно кастрюли обязательно незабываем класть хлопчато-бумажную ткань), после закипания банки объемом 0,5 л. стерилизуем — 5 мин., литровые — 10 мин., а затем закрываем крышками, переворачиваем и укутываем, так оставляем до полного остывания. Остывшие банки убираем в прохладное место, а зимой наслаждаемся вкусными, ароматными, хрустящими огурчиками.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
чесночный
винный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru