Окрошка традиционная по-русски на квасе

0
18

Ингредиенты для «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Предлагаю вашему вниманию окрошку, которую готовило уже не одно поколение нашей семьи и я продолжаю традиции и хочу поделиться этим рецептом. Хотя думаю, что этот рецепт традиционный для окрошки на квасе.

Категория:

Бульоны и супы

Холодные супы

Окрошка

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

  • Укроп


    1 пуч.

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Редис


    6 шт

  • Огурец

    (Средние)

    5 шт

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Грудка куриная


    1 шт

  • Картофель

    (Средние)

    3 шт

  • Сметана


    250 г

  • Квас

    (Количество зависит от предпочитаемой густоты)

    1 л

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Окрошка традиционная по-русски на квасе»:

Наши ингредиенты

Укроп и зелёный лук мелко измельчить и растереть с солью толкушкой до того момента, пока не выделится сок

Две редиски и один огурец натереть на крупной тёрке.

Куриную грудку, картофель и яйца отварить заранее и остудить, нарезать мелким кубиком, оставшиеся огурцы, редиску, также нарезать. Добавить сметану, перемешать.

Залить окрошечным квасом. Для остринки мы обычно заливаем двумя видами кваса 50/50 ржаным тёмным окрошечным и ржаным белым с хреном.

Дать настояться не менее 2 ч.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На первое

Теги:
первое

Вкусы:
острый
свежий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: