Видео

Оладьи с добавлением овощей

11.03.2019

Ингредиенты для «Оладьи с добавлением овощей»:

Оладьи закусочные с добавлением овощей. Болгарский перец придаёт оладьям аромат, морковь сладость, а лук пикантность. Мне нравится это сочетание. Часто использую все эти овощи в салатах и горячих блюдах.

Категория:

Выпечка

Блины, оладьи, сырники

Оладьи

Ингредиенты для «Оладьи с добавлением овощей»:

Молоко
—
275 мл
Кефир
—
50 мл
Яйцо куриное
—
2 шт
Мука пшеничная
/
Мука
—
340 г
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.
Соль
—
по вкусу
Коренья
(сушенные, измельчённые — пастернак, петрушка, морковь, сельдерей)
—
0,5 шт
Масло подсолнечное
(для жарки по вкусу)
—
4 ст. л.
Перец болгарский
(средний)
—
0,5 шт
Морковь
(средняя)
—
0,5 шт
Лук репчатый
(средний)
—
0,5 шт

Рецепт «Оладьи с добавлением овощей»:

Жидкости — молоко, кефир, масло соединила
и перелила в ёмкость. Овощи — перец, морковь,
лук измельчила в измельчителе и переложила
в миску с жидкостью. Взбила яйца, просеяла муку,
насыпала соль, разрыхлитель, коренья и перемешала
тесто. Оно получилось немного гуще кляра.
Консистенция теста зависит от сорта муки, размера
яиц и сочности овощей. Густоту теста легко
отрегулировать по своему вкусу.