Ингредиенты для «Омлет с овощами»:
Может показаться рецепт банальным на первый взгляд. Но мне понравился именно этот вариант: в одном блюде сочетаются хорошо прожаренная картошка, нежный омлет и практически сырой черешковый сельдерей. На Поваренке такого варианта нет, да и на других сайтах не видела.
Категория:
Горячие блюда
Блюда из яиц
Ингредиенты для «Омлет с овощами»:
Яйцо куриное
—
1 штПростокваша
(я беру термостатную)
—
30 гКартофель
(половинка небольшой картофелины)
—
30 гСельдерей черешковый
—
20 гСоевый соус
—
5 мл
Количество порций: 1
Рецепт «Омлет с овощами»:
Картофель и сельдерей очистить и нарезать. Картофель пожарить на растительном масле (или без жира на антипригарной сковороде) до готовности.
Яйцо слегка взбить вилкой с термостатной простоквашей и соевым соусом.
Добавить нарезанный сельдерей и вылить эту смесь в сковороду с картошкой. Довести омлет до готовности (я это делаю под крышкой, на слабом огне).
Люблю вкус свежего сельдерея, но сельдерей из супермаркета грубоват.
В этом блюде сельдерей становится нежнее, но остаётся хрустящим, когда яичная смесь уже схватилась. Это даёт забавное ощущение: как будто ешь омлет с салатом из свежих овощей.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин
На завтрак
:
Сытный завтрак
На ужин
:
На горячее
Теги:
горячее
ужин
завтрак
жарить
Вкусы:
яичный
картофельный
нежный
свежий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru