Омлет с овощами

Ингредиенты для «Омлет с овощами»:

Может показаться рецепт банальным на первый взгляд. Но мне понравился именно этот вариант: в одном блюде сочетаются хорошо прожаренная картошка, нежный омлет и практически сырой черешковый сельдерей. На Поваренке такого варианта нет, да и на других сайтах не видела.

Категория:

Горячие блюда

Блюда из яиц

Ингредиенты для «Омлет с овощами»:

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Простокваша

  (я беру термостатную)
  —
  30 г

• Картофель

  (половинка небольшой картофелины)
  —
  30 г

• Сельдерей черешковый

  —
  20 г

• Соевый соус

  —
  5 мл

Количество порций: 1

Рецепт «Омлет с овощами»:

Картофель и сельдерей очистить и нарезать. Картофель пожарить на растительном масле (или без жира на антипригарной сковороде) до готовности.

Яйцо слегка взбить вилкой с термостатной простоквашей и соевым соусом.

Добавить нарезанный сельдерей и вылить эту смесь в сковороду с картошкой. Довести омлет до готовности (я это делаю под крышкой, на слабом огне).

Люблю вкус свежего сельдерея, но сельдерей из супермаркета грубоват.
В этом блюде сельдерей становится нежнее, но остаётся хрустящим, когда яичная смесь уже схватилась. Это даёт забавное ощущение: как будто ешь омлет с салатом из свежих овощей.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед
/ На ужин

На завтрак
:
Сытный завтрак

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
ужин
завтрак
жарить

Вкусы:
яичный
картофельный
нежный
свежий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru