Ингредиенты для «Осетр. Жареный стейк»:
Купила по случаю стейки осетра. Никогда не пробовала эту благородную рыбу.
Чтобы оценить вкус, решила познакомиться с ней просто пожарив стейки на сковороде.
Все остальное: соусы, гарниры и прочее буду делать, если снова появится возможность
Ингредиента "Осетр" на поваренке пока нет, поэтому назовем его просто "Рыба"
Категория:
Горячие блюда
Блюда из рыбы и морепродуктов
Горячие блюда из рыбы
Ингредиенты для «Осетр. Жареный стейк»:
Рыба
(Стейки осетра)
—
1 штСоль
—
1 щепот.Перец черный
—
1 щепот.Мука пшеничная
/
Мука
—
2 ст. л.Крахмал
—
2 ст. л.Масло растительное
—
2 ст. л.
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Осетр. Жареный стейк»:
1. Стейк осетра постепенно разморозить до комнатной температуры. Посыпать солью и перцем. Оставить минут на 30
Подготовить обвалку: смешать муку и крахмал, добавить немного соли.
Обвалтяь рыбу и выложить на сковороду. Жарить по 3 мин с каждой стороны до румяной корочки
Подавать, сервируя гарниром по своему вкусу, желательно с бокалом благородного вина
Впечатления: очень нежное мясо!
Блюдо не для наедания, а для смакования.
Не зря осетр называется царь-рыба
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На второе
На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год
На ужин
:
На горячее
Теги:
горячее
рыба
осетр
праздник
Вкусы:
рыбный
свежий
натуральный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
