Осетр. Жареный стейк

0
28

Ингредиенты для «Осетр. Жареный стейк»:

Купила по случаю стейки осетра. Никогда не пробовала эту благородную рыбу.
Чтобы оценить вкус, решила познакомиться с ней просто пожарив стейки на сковороде.
Все остальное: соусы, гарниры и прочее буду делать, если снова появится возможность
Ингредиента "Осетр" на поваренке пока нет, поэтому назовем его просто "Рыба"

Категория:

Горячие блюда

Блюда из рыбы и морепродуктов

Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Осетр. Жареный стейк»:

  • Рыба

    (Стейки осетра)

    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 ст. л.

  • Крахмал


    2 ст. л.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

Время приготовления: 10 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Осетр. Жареный стейк»:

1. Стейк осетра постепенно разморозить до комнатной температуры. Посыпать солью и перцем. Оставить минут на 30

Подготовить обвалку: смешать муку и крахмал, добавить немного соли.
Обвалтяь рыбу и выложить на сковороду. Жарить по 3 мин с каждой стороны до румяной корочки

Подавать, сервируя гарниром по своему вкусу, желательно с бокалом благородного вина
Впечатления: очень нежное мясо!
Блюдо не для наедания, а для смакования.
Не зря осетр называется царь-рыба

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год

На ужин
:
На горячее

Теги:
горячее
рыба
осетр
праздник

Вкусы:
рыбный
свежий
натуральный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: