Острые фаршированные огурцы на закуску

0
5

Ингредиенты для «Острые фаршированные огурцы на закуску»:

Сегодня хочу поделится с вами рецептом острых фаршированных огурцов на закуску. Эти огурцы съедаются очень быстро они получаются в меру острыми, хрустящими то что нужно на закуску)

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Острые фаршированные огурцы на закуску»:

  • Огурец


    1 кг

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Лук зеленый


    1 пуч.

  • Соль

    (я использовала адыгейскую соль.)

    1 ст. л.

  • Перец черный

    (я заменила перец чёрный приправой лимонный перец но можно обойтись и без неё.)

  • Перец красный жгучий

  • Уксус

    (я использовала винный уксус но можно заменить яблочным или 9%)

    3 ст. л.

  • Вода


    100 мл

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Острые фаршированные огурцы на закуску»:

1. Огурцы берём небольшие примерно 8-10 см. моем если огурцы горькие заливаем их водой и вымачиваем, отрезаем кончики если огурцы не горькие то вымачивание можно не делать.
2. На огурцах делаем надрез крест-накрест, не дорезая до конца огурца примерно 1-1,5 см.
3. Морковку натираем на терке для моркови по-корейски, лук репчатый и зелёный нарезаем и добавляем к морковки, а также к моркови отправляем чеснок, смесь перцев, паприку, половина соли. В стакане смешиваем воду винный уксус, соль, растительное масло. Всё хорошо перемешиваем и добавляем половина маринада к моркови.
4. Приступаем к фаршированию огурцов. Заполняем разрез в огурцах подготовленной острой морковкой.
5. Складываем огурцы в миску а на огурцы выкладываем оставшуюся морковь и поливаем маринадом. Убираем в холодильник не мение чем на 5 часов, а лучше всего на ночь.
Эта закуска очень быстро съедается.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На закуску

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: