Открытый пирог с картофелем и грибами

0
22

Ингредиенты для «Открытый пирог с картофелем и грибами»:

Собраны первые грибы в лесу и мы печём пирог. Большой и сытный, с картофелем и грибной икрой, под сыром. К чаю или на второе, близкие Вам скажут "огромное спасибо!". Не проходите мимо, любители грибных блюд.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Открытый пирог с картофелем и грибами»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    300 г

  • Мука цельнозерновая


    100 г

  • Сыворотка


    230 мл

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Сахар


    15 г

  • Дрожжи

    (сухие)

    6 г

  • Соль

    (не полная)

    1 ч. л.

Начинка

  • Картофель

    (средний)

    5 шт

  • Грибы

    (лесные, отваренные)

    330 г

  • Сыр твердый

    (Маасдам или подобный)

    70 г

  • Масло сливочное


    25 г

  • Соль


    по вкусу

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Зелень

    (для украшения готового пирога)

    по вкусу

Время приготовления: 130 минут

Количество порций: 10

Рецепт «Открытый пирог с картофелем и грибами»:

Из перечисленных продуктов замесить тесто.
Я это делаю в хлебопечке, это удобно, быстро и качественно.
Пока замешивается тесто, грибы сварить, измельчить в блендере или пропустить через мясорубку. Обжарить на растительном масле, посолить.
Картофель почистить, нарезать тонкими дольками и залить кипятком.
Готовое тесто раскатать в круг, 35 см..

Духовку включить на разогрев.
Тесто выложить в форму для пиццы или на противень,
формуя небольшие бортики. На него выложить картофель, посолить.

На картофель распределить грибную массу.

Оставить в тепле на 20 минут. Выложить кусочки сливочного масла.
Поместить в духовку и выпекать при 190 градусах, 35 минут.
Проверить готовность картофеля, ножом или зубочисткой.

Сыр натереть на крупной тёрке, присыпать пирог сыром.
И ещё в духовку на 5-10 минут, можно и под гриль.

Готовый пирог присыпать рубленой зеленью.

Пирог хорош, особенно к чаю на веранде или в саду…

Также можно подать его горячим как второе, с овощным салатом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
На второе

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Теги:
выпечка
завтрак
обед
ужин
гости
второе
чаепитие
духовка

Вкусы:
печеный
хлебный
картофельный
грибной
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: