Овощной салат с жареной курицей

0
15

Ингредиенты для «Овощной салат с жареной курицей»:

Легкий салатик, благодаря большому количеству свежих овощей, и сытный, благодаря жареной курочке. Муж был доволен, а что мне еще надо. Дети разлетелись, живем вдвоем.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с жареной курицей»:

  • Филе куриное


    1 шт

  • Капуста пекинская

    (6-7 листьев)

  • Перец сладкий красный


    0.5 шт

  • Сельдерей черешковый


    2 шт

  • Лук-шалот


    1 шт

  • Огурец

    (средний)

    1 шт

  • Укроп


    по вкусу

  • Петрушка


    по вкусу

  • Листья салата

    /

    Салат


    1 упак.

  • Сметана


    2 ст. л.

  • Горчица


    1 ч. л.

  • Хрен

    (тертый)

    по вкусу

  • Йогурт


    по вкусу

  • Соль


    по вкусу

Рецепт «Овощной салат с жареной курицей»:

Дополнительно нам потребуется лист для жарки куриного филе с итальянскими травами. Филе отбить до толщины 1 см, положить в лист для жарки и обжарить на сухой сковороде с двух сторон до готовности.

Лук-шалот нарезать тонкими полуколечками. За неимением можно заменить на красную луковицу.

Вымыть и обсушить овощи. Перец очистить от семян.

У пекинской капусты отрезать мягкие боковые части листье и нарезать их широкими полосками. Высыпать с широкую, глубокую миску.

Центральную твердую часть нарезать поперек тонкой соломкой. Отправить туда же.

Болгарский перец разрезать вдоль на 4 части и затем поперек — соломкой. Добавить к капусте в миске.

Черешки сельдерея очистить от жестных нитей и нарезать наискосок на тонкие ломтики. Высыпать в миску с салатом.

Добавить мелконарезанную зелень.

Затем огурец, нарезанный тонкими полуколечками,

И лук-шалот.

В мисочке перемешать сметану, горчицу и хрен. Если соус получился густым, развести его йогуртом. Добавить соль по вкусу и снова перемешать.

Самые крупные листья зеленого салата отложить для украшения блюда, остальные нарвать руками на кусочки и добавить в салат. Плоскую тарелку застелить отложенными листьями салата. Все ингредиенты аккуратно перемешать, слегка присолив. Выложить овощную смесь горочкой.

Полить заправкой.

Филе нарезать поперек на тонкие ломтики и выложить по кругу на овощную смесь. Оставшуюся заправку подать отдельно в сотейнике.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
обед
ужин
праздник

Вкусы:
овощной
мягкий
куриный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: