Овощной салат с острой заправкой

0
13

Ингредиенты для «Овощной салат с острой заправкой»:

Лето и овощи, овощи и салаты, салаты и заправки — вкусный круговорот… Предлагаю салат с острой заправкой, по-корейски. Угощайтесь.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Кухня:

Корейская

Ингредиенты для «Овощной салат с острой заправкой»:

Овощи

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa

  • Огурец

    (средний)

    1 шт

  • Лук красный

    (крупный , можно заменить на репчатый)

  • Перец болгарский

    (средний)

    1 шт

  • Зелень

    (чесночные стрелки, петрушка)

    1 пуч.

  • Соль


    по вкусу

Заправка

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Перец черный

    (1/2 ч.л.)

    по вкусу

  • Перец красный жгучий


    1 ч. л.

  • Кориандр


    1 ч. л.

  • Чеснок


    3 зуб.

  • Уксус

    (столовый, 9%)

    2 ст. л.

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Кунжут

Время приготовления: 15 минут

Рецепт «Овощной салат с острой заправкой»:

Овощи вымыть, почистить.

Капусту нашинковать тонко длинными полосками.
Выложить в миску, посолить, слегка перетереть, вороша.

Огурец и перец нарезать тонкой соломкой.
Выложить к капусте. Перемешать.

Смешать уксус, сахар, оба вида перца, выложить к овощам.
Лук нарезать перьями.

Семена кориандра прокалить на сухой сковороде, истолочь.
Чеснок порубить. Добавить всё к овощам.

Масло разогреть, выложить в кипящее масло паприку.
Также добавить перья красного лука и сразу убрать с огня.
Залить овощи и перемешать.

Нарезать петрушку и чесночные стрелки,
добавить жареный кунжут, перемешать.
Можно подавать сразу, но, как и все салаты корейской кухни — через 12-24 часов он вкуснее.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
салат
закуска
обед
ужин
гости
пост

Вкусы:
острый
кисло-сладкий
овощной
чесночный
перченый
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: