Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей

0
12

Ингредиенты для «Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей»:

Этот рецепт — отличный вариант для летнего блюда. Такой салат из-за своего содержания невероятно полезный, да и к тому же вкусный и яркий. Убедитесь сами.

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей»:

  • Пшеница

    (которую можно использовать для проращивания, я использовала озимую)

    180 г

  • Редис


    160 г

  • Огурец


    160 г

  • Перец болгарский

    (Красный)

    160 г

  • Петрушка


    80 г

  • Фундук

    (для украшения и для обогащения полезными жирами)

    48 г

Время приготовления: 150 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Овощной салат с пророщенной озимой пшеницей»:

Промыть пшеницу. Застелить ёмкость марлей, сложеной в 3 раза. Сверху высыпать пшеницу в два-три ряда. Подлить немного воды, чтобы пшеница была в ней, но не плавала.

Смочить вторую часть марли и накрыть её сверху. Мне понадобилось две средних ёмкости.

Через 12 часов промыть пшеницу и продлить воды на уровень крупы, но чтобы она не плавала. Через 12 часов пшеница готова. То есть для проращивания нужно 24 часа. Важно: нельзя давать зёрнам высыхать!
Пшеница считается самой полезной, когда её ростки 1-2 миллиметра. Из 180 грамм вышло 310.

Нарезать редис.

Нарезать огурцы.

Нарезать перец.

Нарезать зелень.

Всё тщательно перемешать и украсить фундуком. Сейчас можно добавить соль и любимые специи.

На выходе 4 порции по 250 грамм. В одной 281.8 калорий, 9.8 белки, 9.3 жиры, 33.7 углеводы.
Всё получилось очень вкусно и полезно. Вот теперь уже можно наслаждаться.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак

На обед

На полдник

На праздничный стол

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для беременных и кормящих
/ Для диеты

Теги:
обед
вегетарианство
салат

Вкусы:
необычный
овощной
пшеничный
бесподобный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: