Паэлья с креветками и курицей

0
19

Ингредиенты для «Паэлья с креветками и курицей»:

Паэлья- прекрасное испанское блюдо, сестра нашего плова) отлично подходит для праздничного ужина. Рекомендую приготовить, все мои друзья и близкие приходят в неистовый восторг, пробуя это блюдо. После обязательно спрашивают рецепт)

Категория:

Горячие блюда

Блюда из круп

Кухня:

Испанская

Ингредиенты для «Паэлья с креветками и курицей»:

  • Крылья куриные

    (Желательно покупать целую курицу и разделывать)

    2 шт

  • Голень куриная

    (Желательно разделывать целиковую курицу)

    2 шт

  • Филе куриное


    1 шт

  • Рис

    (Рис использовал круглый узбекский)

    300 г

  • Перец болгарский


    2 шт

  • Колбаса

    (Чоризо)

    100 г

  • Креветки

    (Подойдут любые)

    200 г

  • Перец красный жгучий

    (Если не любите острое, можно не добавлять)

    4 шт

  • Паприка сладкая


    1 ч. л.

  • Шафран


    1 ч. л.

  • Томаты протертые


    200 г

  • Масло растительное


    50 мл

  • Соль


    по вкусу

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Бульон


    300 мл

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Паэлья с креветками и курицей»:

Сперва нужно сварить бульон. Для этого в кипящую воду опускаем крылья и голени солим по вкусу. Варим 20 минут, снимаем с огня.
На разогретую сковороду наливаем масло кладём лук и колбасу. Обжариваем 10 минут. Кладём курицу из бульона. Добавляем протертые томаты и паприку. Перемешиваем. 10 минут тушим. Наливаем куриный бульон. Ждём пока закипит. Выкладываем сырое филе. Тушим 15 минут. Добавляем шафран и острый перец. Солим по вкусу и закидываем болгарский перец. Тушим 10 минут. Выкладываем предварительно вымытый рис. Тушим 20-30 минут. Добавляем креветки. Накрываем крышкой, убавляем огонь, ждем пока рис впитает всю воду. Снимаем крышку, перемешиваем. Поздравляю Паэлья готова! Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Рождество

На природу

На ужин
:
На горячее

Теги:
второе
обед
ужин

Вкусы:
необычный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: