Панна котта с вишнёвым соусом

0
19

Ингредиенты для «Панна котта с вишнёвым соусом»:

Прекрасный десерт для летних дней — прохладно, нежно и вкусно.
За рецепт благодарю Татьяну Назарук.

Категория:

Десерты

Другие десерты

Желе

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Панна котта с вишнёвым соусом»:

Панна котта

  • Сливки

    (10%)

    500 мл

  • Ванильная эссенция


    1 ч. л.

  • Сахар


    70 г

  • Желатин


    10 г

Вишневый соус

  • Вишня

    (замороженная, без косточек)

    300 г

  • Сахар


    75 г

  • Вода


    50 мл

  • Крахмал кукурузный


    7 г

Рецепт «Панна котта с вишнёвым соусом»:

Положить желатин в миску и залить 4 ст. л. холодной воды. Дать желатину набухнуть (5-7 минут).
Если у вас листовой желатин, то его нужно залить ледяной водой.

В кастрюлю влить сливки, добавить сахар, поставить на плиту.
Постоянно помешивая, довести сливки до кипения и снять с огня.

Влить в миску с желатином и размешать до полного его растворения, затем добавить ваниль (листовой желатин нужно отжать и добавить его к сливкам).

Разлить смесь по стаканам или формочкам и убрать в холодильник для застывания.

Вишню выложить в сотейник, добавить сахар и поставить на огонь.
Довести до кипения и варить, периодически помешивая, 10-15 минут.
В воде развести крахмал и при постоянном помешивании ввести его в кипящую вишню. Проварить до загустения, снять с огня и остудить.

Вылить соус поверх застывшей панна котты.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения

На ужин
:
На десерт

Теги:
обед
ужин
десерт
праздник

Вкусы:
сладкий
сливочный
вишневый
ягодный
приятный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: