Пасхальное творожное печенье с курагой

0
5

Ингредиенты для «Пасхальное творожное печенье с курагой»:

Это нежное ароматное печенье пекут обычно в Армении на Пасху. Если вы любите творожную выпечку, то оно вам непременно понравится.

Категория:

Десерты

Печенье

Творожное печенье

Кухня:

Армянская

Ингредиенты для «Пасхальное творожное печенье с курагой»:

  • Творог

    (у меня 9%)

    200 г

  • Масло сливочное


    80 г

  • Сахар


    2 ст. л.

  • Курага


    80 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (на 250 мл)

    1 стак.

  • Разрыхлитель теста

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 ч. л.

  • Глазурь

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 пакет.

  • Посыпка кондитерская

    (ТМ Dr.Oetker)

    1 пакет.

Время приготовления: 40 минут

Рецепт «Пасхальное творожное печенье с курагой»:

Курагу на 5 минут заливаем кипятком.

Далее воду сливаем, измельчаем курагу блендером или мясорубкой.

Берём мягкое сливочное масло, творог и сахар. Перемешиваем миксером.

Добавляем муку и разрыхлитель, у меня с ароматом ванили ТМ Dr.Oetker.

Замешиваем мягкое эластичное тесто, кладём в пакет и отправляем на 30 минут в холодильник.

Можно использовать два способа формовки печенья. Простой способ: отрываем кусочки теста, скатываем шарик размером с грецкий орех, делаем лепёшку, на середину кладём пол-чайной ложки кураги.

Защипываем края, кладём швом вниз на противень.

Другим способом получается более аккуратное печенье. Коврик подпыляем мукой, раскатываем тесто в пласт толщиной 3 мм.

Вырезаем кружки диаметром 5 мм. На середину кружка кладём пол-чайной ложки кураги.

Накрываем другим кружком теста, края скрепляем с помощью вилки.

Кладём печенье на противень, покрытый пекарской бумагой. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов, выпекаем до готовности 15-20 минут.
Из этого количества продуктов у меня получилось 25 штук.

Готовое печенье покрываем глазурью. Можете использовать обычную белковую глазурь, но я предлагаю вам ароматную глазурь со вкусом марципана от ТМ Dr.Oetker. Она очень сочетается со вкусом творожной выпечки и кураги. Высыпаем глазурь в миску, добавляем 3 чайные ложки воды, тщательно перемешиваем.

Готовому печенью даём остыть.

Покрываем печенье глазурью и посыпаем сверху кондитерскими посыпками, у меня ТМ Dr.Oetker.

Даём глазури подсохнуть около 1 часа. Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

Конкурсные рецепты
:
Конкурс «Пасхальная выпечка и десерты с Dr. Oetker»

На обед
:
На десерт

На праздничный стол
:
Пасха

На ужин
:
На десерт

Теги:
праздник
десерт
чаепитие

Вкусы:
творожный
абрикосовый
миндальный
сладкий
сдобный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: