Паста (TORTIGLIONI) с кабачком и мелиссой

0
13

Ингредиенты для «Паста (TORTIGLIONI) с кабачком и мелиссой»:

Паста (TORTIGLIONI) в сливочном соусе с молоденьким кабачком, пармезаном и свежей мелиссой. Пасту можно взять любую. Кабачок можно заменить на цукини. Мелиссу-на мяту. Прекрасный ужин. Быстро, полезно и вкусно!

Категория:

Горячие блюда

Паста

Кухня:

Итальянская

Ингредиенты для «Паста (TORTIGLIONI) с кабачком и мелиссой»:

  • Паста

    (TORTIGLIONI, любая)

    250 г

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Лук красный

    (белый или репчатый)

    1 шт

  • Кабачок

    (маленький молочный кабачок или цукини)

    1 шт

  • Соль

    (по вкусу)

  • Перец черный

    (по вкусу, свежемолотый)

  • Сливки

    (любой жирности, у меня 10 %)

    70 мл

  • Цедра лимона


    1 ч. л.

  • Мелисса

    (или мята свежая для подачи)

  • Пармезан

    (можно заменить на любой вами любимый сыр, но с пармезаном вкусней!)

    30 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Паста (TORTIGLIONI) с кабачком и мелиссой»:

Ставим варить пасту параллельно с готовкой соуса из кабачка. Пасту варим аль-денте (на зубок). Делаем соус. В сотейник высокий наливаем масло оливковое, нагреваем его и выкладываем мелко порезанный лук. На маленьком огне обжариваем лук с минуту. Кабачок нарезаем тонко. Отправляем к луку, прибавляем немного огонь и обжариваем ещё пару минут. Солим и перчим по вкусу.

Снимаем с лимона цедру. Нам понадобится 1 ч л.

Цедру и сливки отправляем к сотейник к кабачку с луком. Дать сливкам выпариться немного.

Выложить пасту. Перемешать. Подержать ещё пару минут на минимальном огне. Готово.

Натираем пармезан. Достаточно небольшого кусочка для 2-х порций или по вкусу. Сыром пасту не испортишь! Мелиссу или мяту моем и обсушиваем бумажным полотенцем.

Подаём, выложив пасту с кабачком в тарелку. Сверху присыпаем пармезаном и листиками мелиссы или мяты.

Едим. Это вкусно!

Я-макаронная душа, впрочем, как и сын, и внуки! Это просто и вкусно, а сколько удовольствия!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак
:
Сытный завтрак

На обед
:
Легкий

На ужин
:
На горячее

Неожиданные гости
:
На горячее

Специальное питание
:
Для беременных и кормящих

Теги:
горячее
второе
детям

Вкусы:
пшеничный
кабачковый
сливочный
сырный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: