Пастрома из индейки

Ингредиенты для «Пастрома из индейки»:

Рецепты пастромы на сайте уже есть, но мой все-таки немного отличается. Мясо получается очень мягким и сочным. При этом готовится очень быстро и просто.

Категория:

Закуски

Закуски из мяса

Ингредиенты для «Пастрома из индейки»:

• Индейка

  —
  1200 г

• Приправа

  (для птицы)
  —
  1 ст. л.

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  2 ст. л.

• Сахар

  —
  1 ст. л.

• Вода

  —
  1 л

Рецепт «Пастрома из индейки»:

В воду добавляем соль, сахар и перемешиваем до растворения.
Перекладываем индейку в воду, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на 2-3 часа.
Затем достаем мясо из рассола и насухо обтираем.
Смешиваем растительное масло, приправы для птицы и немного соли. Натираем филе и оставляем при комнатной температуре на 30 минут.
Перекладываем мясо в форму для запекания и готовим 20 минут при температуре 250 градусов. Затем духовку выключаем и оставляем в ней мясо до полного остывания. Дверцу духовки не открывать.
Остывшее мясо тонко нарезаем и подаем.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На завтрак
/ На обед

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На второе
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
закуска
духовка

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru