Печенье мятная атака

0
10

Ингредиенты для «Печенье мятная атака»:

Скоро 23 февраля, а значит, пора подумать над угощением для моих маленьких мужчин. Решила приготовить зеленое печенье в форме танков. Мятные, рассыпчатые и сладкие танки (а также самолеты, корабли и т. п.) на 23 февраля для моих непосед!

Категория:

Десерты

Печенье

Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье мятная атака»:

  • Сахар


    100 г

  • Масло сливочное

    (мягкое, комнатной температуры)

    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Разрыхлитель теста


    0.5 ч. л.

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Мята

    (свежая, большой пучок)

    50 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Печенье мятная атака»:

Если нет формочек, сделаем из жестяной (или консервной) банки.
Для начала отрезаем ножом у банки верхнюю часть. Потом корпус банки немного сплющиваем и ножницами отрезаем колечки примерно 1-1,5 см шириной.

Кольца разрезаем, получились полоски. В зависимости от планируемого размера формы, соединяем полоски скотчем или степлером (получается длинная лента из жести). Мне для большого танка хватило длины 2 полосок.

Рисуем или находим в интернете примерный образец.
Пассатижами или руками делаем загибы, чтобы форма примерно соответствовала картинке. Готово!

Займемся тестом.
Мяту помыть и просушить на полотенце. Измельчить в блендере до состояния пасты.

Взбиваем миксером размягченное сливочное масло с сахаром и солью. Примерно 5 минут на средней скорости.

Добавляем яйцо. Взбиваем еще 2 минуты.

Добавляем мяту. Взбиваем еще 1 минуту.
В этот момент запах у теста не мятный, а травяной. Аромат мяты вернется в процессе выпекания.

Муку смешиваем с крахмалом и разрыхлителем теста. Соединяем со взбитой массой. Тщательно перемешиваем. Получается воздушное, очень нежное и очень зеленое тесто))

Убираем тесто в холод на 30-60 минут. Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 3-5 мм и вырезаем фигурки. Я у танков палочкой выдавила "гусеницы" и бутылочкой от лекарств — "колеса".
(!) Если тесто прилипает, смажьте скалку растительным маслом.

Заготовки можно выпекать в предварительно разогретой до 200`духовке примерно 10-15 минут.
Или сначала на 15 минут убрать в морозильную камеру, а потом выпекать при 250`примерно 4-5 минут.
У замороженных изделий будет более четкий рисунок.
ОЧЕНЬ ВАЖНО печенье не передержать в духовке, чтобы не потерять зеленый цвет! Проверяйте готовность по обратной стороне печенья, как стало светло-коричневым, вытаскиваем.

Готово!

Мятные войска готовы )))
Очень приятный вкус и чудесный аромат!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин
:
На десерт
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На закуску

Теги:
десерт
мятный
печенье

Вкусы:
мятный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: