Перуанский рыбный суп

Ингредиенты для «Перуанский рыбный суп»:

Супчик легкий и, на удивление, оказался очень вкусным.

Категория:

Бульоны и супы

Горячие супы

Рыбный суп

Ингредиенты для «Перуанский рыбный суп»:

• Филе рыбное

  (400-500 г, белой морской рыбы)

• Креветки

  (очищенные)
  —
  400 г

• Картофель

  —
  300 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Чеснок

  —
  2 зуб.

• Перец чили

  (острый зеленый перчик)
  —
  1 шт

• Лимон

• Масло растительное

  —
  1 ст. л.

• Соль

  —
  по вкусу

Рецепт «Перуанский рыбный суп»:

Лук и чеснок мелко порубить, картофель нарезать брусочками, перчик — колечками. У меня перчик красный, зеленого не нашла.

В кастрюле разогреть масло, обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и перчик. Готовить 1 минуту.

Влить 1,5 л воды или рыбного бульона. После закипания всыпать картофель, довести до кипения, слегка приправить солью и перцем. Готовить 10 минут.

Рыбу нарезать кусочками.

Положить в суп вместе с лимоном. Через 5 минут добавить креветки и готовить еще 3-4 минуты. Лимон вынуть.

При подаче посыпать суп листиками кинзы и лимонной цедрой.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На ужин

На обед
:
На первое

На ужин
:
На горячее

Специальное питание
:
Постное питание

Теги:
первое
горячее
обед
ужин

Вкусы:
рыбный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru