Ингредиенты для «Перуанский рыбный суп»:
Супчик легкий и, на удивление, оказался очень вкусным.
Категория:
Бульоны и супы
Горячие супы
Рыбный суп
Ингредиенты для «Перуанский рыбный суп»:
Филе рыбное
(400-500 г, белой морской рыбы)
Креветки
(очищенные)
—
400 гКартофель
—
300 гЛук репчатый
—
1 штЧеснок
—
2 зуб.Перец чили
(острый зеленый перчик)
—
1 штЛимон
Масло растительное
—
1 ст. л.Соль
—
по вкусу
Рецепт «Перуанский рыбный суп»:
Лук и чеснок мелко порубить, картофель нарезать брусочками, перчик — колечками. У меня перчик красный, зеленого не нашла.
В кастрюле разогреть масло, обжарить лук 5 минут. Добавить чеснок и перчик. Готовить 1 минуту.
Влить 1,5 л воды или рыбного бульона. После закипания всыпать картофель, довести до кипения, слегка приправить солью и перцем. Готовить 10 минут.
Рыбу нарезать кусочками.
Положить в суп вместе с лимоном. Через 5 минут добавить креветки и готовить еще 3-4 минуты. Лимон вынуть.
При подаче посыпать суп листиками кинзы и лимонной цедрой.
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На обед
/ На ужин
На обед
:
На первое
На ужин
:
На горячее
Специальное питание
:
Постное питание
Теги:
первое
горячее
обед
ужин
Вкусы:
рыбный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru