Ингредиенты для «Песто из паприки»:
Такое песто я попробовала на кулинарной выставке, нам оно очень понравилось и мы купили баночку и как правило, я читаю состав и повторяю рецепт уже в домашнем исполнении))
Очень вкусное и пикантное, хорошо подходит для картофеля, пасты и просто на кусочке хлебца..
Категория:
Закуски
Закуски из овощей
Ингредиенты для «Песто из паприки»:
Перец болгарский
—
600 гСемечки подсолнуха
—
100 гСоль
—
по вкусуПерец красный жгучий
—
по вкусуСок лимонный
(или по вкусу)
—
1 ч. л.Паприка сладкая
—
по вкусуРозмарин
—
0.5 ч. л.Масло растительное
—
1 ч. л.
Время приготовления: 80 минут
Рецепт «Песто из паприки»:
Запечь паприку 45 минут при темп.200 град.
Затем сложить в пакет и дать полежать 15 минут, затем снять шкурку и произвольно нарвать.
Поджарить семечки, я их подсушиваю в микроволновке до вкусного запаха и вкуса. Семечки лучше поджарить, т. к. вкус у песто становится богаче.
Затем складываем перец и семечки в блендер и хорошо пробиваем.
Добавляем соль, масло, лимонный сок и смесь перцев по вкусу.
Розмарин тоже добавляется или пол чайной ложки или полная ложка, но в том или ином случае он должен там быть, т. к именно он добавляет пикантность.
И вот наша закуска готова!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
На завтрак
На обед
На ужин
Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание
Теги:
закуска
завтрак
ужин
Вкусы:
перечный
ореховый
пикантный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru