Песто из паприки

Ингредиенты для «Песто из паприки»:

Такое песто я попробовала на кулинарной выставке, нам оно очень понравилось и мы купили баночку и как правило, я читаю состав и повторяю рецепт уже в домашнем исполнении))
Очень вкусное и пикантное, хорошо подходит для картофеля, пасты и просто на кусочке хлебца..

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Песто из паприки»:

• Перец болгарский

  —
  600 г

• Семечки подсолнуха

  —
  100 г

• Соль

  —
  по вкусу

• Перец красный жгучий

  —
  по вкусу

• Сок лимонный

  (или по вкусу)
  —
  1 ч. л.

• Паприка сладкая

  —
  по вкусу

• Розмарин

  —
  0.5 ч. л.

• Масло растительное

  —
  1 ч. л.

Время приготовления: 80 минут

Рецепт «Песто из паприки»:

Запечь паприку 45 минут при темп.200 град.
Затем сложить в пакет и дать полежать 15 минут, затем снять шкурку и произвольно нарвать.

Поджарить семечки, я их подсушиваю в микроволновке до вкусного запаха и вкуса. Семечки лучше поджарить, т. к. вкус у песто становится богаче.
Затем складываем перец и семечки в блендер и хорошо пробиваем.
Добавляем соль, масло, лимонный сок и смесь перцев по вкусу.
Розмарин тоже добавляется или пол чайной ложки или полная ложка, но в том или ином случае он должен там быть, т. к именно он добавляет пикантность.

И вот наша закуска готова!
Угощайтесь!
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
закуска
завтрак
ужин

Вкусы:
перечный
ореховый
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru