Пицца «двойной чизбургер»

0
7

Ингредиенты для «Пицца «двойной чизбургер»»:

Два короля фастфуда: пицца и двойной чизбургер. В те моменты, когда хочется каких-то вредностей, мне всегда сложно между ними выбрать.
А что если… совместить эти два блюда?
Когда эта идея мне пришла в голову, я и подумать не могла, насколько же вкусно это получится!
Только представьте: хрустящая основа для пиццы с ароматом орегано и сочная сырно-мясная начинка с пикантным сюрпризом…

Категория:

Выпечка

Пицца

Кухня:

Американская

Ингредиенты для «Пицца "двойной чизбургер"»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    2 стак.

  • Дрожжи


    10 г

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Кефир


    1 стак.

  • Орегано


    1 щепот.

  • Масло оливковое


    1 ст. л.

Начинка

  • Фарш мясной


    500 г

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Специи

    (для жарки фарша, на ваш вкус)

    1 ч. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Соус томатный

    (в идеале — барбекю)

    4 ст. л.

  • Моцарелла


    150 г

  • Сыр плавленый

    (пластинками, как для бургеров)

    1 пач.

  • Огурец соленый


    2 шт

  • Маринад

    (для лука, по желанию)

    2 ст. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пицца "двойной чизбургер"»:

Смешайте в большой миске дрожжи, сахар и соль. Добавьте немного теплой воды и оставьте минут на 15

Пока набухают дрожжи, порежьте крупно лук и замаринуйте его любым способом, как вам нравится.
Мой любимый способ таков:
3 столовые ложки соевого соуса, чайная ложка с горкой сахара, столовая ложка рисового уксуса. Подогреваю в микроволновке до горячего состояния, чтобы растворился сахар. И заливаю лук.
В итоге он получается хрустящий, с приятным карамельно-соевым привкусом.

Вернемся к тесту:
в дрожжи добавить муку и сухой орегано (какой же божественный аромат он придает тесту!)
Хорошенько перемешать

Влить кефир, замесить не очень крутое тесто. Пускай оно немного даже будет липким.
Добавить к тесту ложку оливкового масла, снова вымесить и оставить подниматься в теплом месте минут на 30.

Теперь переходим к начинке.
Будем творить нашу чизбургер "котлету"!

В фарш (у меня свинина + телятина) добавить любимые специи, побольше лука, выдавить чеснок. Перемешать

На небольшом количестве масла обжарить фарш.
В конце добавить половину томатного соуса и перемешать.

Барбекю здесь смотрится идеально, придавая легкую ноту сластинки и гриля.

Поднявшееся тесто разровнять тонким слоем на противень.
Я делала его не крутым, соответственно, равняла его влажными руками.

Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут (зависит от вашей духовки, у меня довольно мощная)

Я подрумянила основу до золотистого блеска и озорного хруста)

И приступаем к последнему шагу: выкладываем начинку на корж!

Намазать оставшимся барбекю основу и выложить порезанный кружочками соленый огурец.

Разложить сыр пластинками

Толстым слоем выложить фарш

Посыпать тертой моцареллой

И сверху выложить наш замаринованный лук.

На самом деле, его можно положить где-нибудь под слоями, но мне захотелось, чтобы он подрумянился и приобрел легкий хруст

Ставим в духовку еще на 7-10 минут, и наша пицца готова!

Ах, эти сочные калории) Устоять невозможно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На второе

На природу

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
пицца
закуска

Вкусы:
хрустящий
мясной
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: