Пицца с креветками и сыром

0
18

Ингредиенты для «Пицца с креветками и сыром»:

Пицца в домашних условиях на дрожжевом тесте для пиццы с креветками, моцареллой, пармезаном и маслинами.

Категория:

Выпечка

Пицца

Ингредиенты для «Пицца с креветками и сыром»:

Тесто для пиццы

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (ёмкостью 250 мл)

    1 стак.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    05 ч. л.

  • Дрожжи

    (сухие быстродействующие)

    1 ч. л.

  • Вода

    (тёплая)

    100 мл

  • Масло оливковое

    (только оливковое)

    1 ст. л.

Соус томатный

  • Соус

    (томатный или паста томатная)

    2 ст. л.

  • Чеснок


    1 зуб.

  • Орегано


    1 ч. л.

Начинка

  • Креветки


    12 шт

  • Маслины


    10 шт

  • Моцарелла

    (в шариках маленьких)

    1 пакет.

  • Пармезан


    50 г

  • Базилик

    (сухой)

    05 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пицца с креветками и сыром»:

Сегодня пиццу я буду делать на дрожжевом тесте. Смешиваем в посуде сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и дрожжи.

Делаем углубление в муке и наливаем тёплую воду. Добавляем оливковое масло. Я всегда добавляю только оливковое! Сначала замешиваем тесто, используя силиконовую лопатку, затем работаем руками. Тесто к рукам не пристаёт, мягкое и податливое.

Формируем из теста шар, перекладываем в эмалированную посуду и ставим в тёплое место. Я грею всегда духовку. Идеальная температура 50 С. Накрываем посуду полотенцем и даём тесту постоять 30-35 минут.

Пока тесто стоит, готовим продукты для начинки и соуса.

Делаем томатный соус, если в доме нет соуса для пиццы. Можно взять томатную пасту, я взяла соус "Краснодарский". Добавила в него мелко рубленный чеснок и орегано. Соединила.

Пармезан натёрла на тёрке средней величины.

Тесто подошло и увеличилось в размере. Вынимаем его из посуды и обминаем. Работая руками, формируем тонкую лепёшку. Тесто очень эластичное и хорошо растягивается. Я взяла форму D-30 см. Растянула лепёшку по всей плоскости круга. Если тесто немного липнет к рукам, можно из смазать маслом. Выкладываем на тесто соус и промазываем всю поверхность им, используя опять же силиконовую лопатку (ей очень удобно работать!).

На соус кладём шарики моцареллы, разрезанные пополам и между ними — креветки очищенные и обсушенные бумажным полотенцем. Маслины тоже режем пополам и укладываем тоже по всей поверхности. Присыпаем сухим базиликом, если нет свежего.

Сверху присыпаем пиццу пармезаном. Ставим в разогретую духовку на максимальную температуру на 7-10 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готова. Выложила пиццу на деревянный круг. Подаём.

Нарезаем на куски. Вот такая красота!

Любим домашнюю пиццу и делаю её с разными начинками. Важно! сыр должен быть качественным и хорошо плавиться! Сегодня у меня вот такая пицца.

Моя Соник пиццу оценила и одним куском здесь не обошлось!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На обед
/ На полдник
/ На ужин

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На завтрак

На обед
:
На закуску

На полдник

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Теги:
выпечка
пицца
детям
гости
праздник

Вкусы:
пшеничный
креветочный
сырный
насыщенный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: