Пиде с фаршем и овощами

0
17

Ингредиенты для «Пиде с фаршем и овощами»:

Турецкий вариант пиццы в виде лодочек. Очень сытная и вкусная выпечка с интересной формовкой. Мягкое тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пиде с фаршем и овощами»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    200 мл

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Дрожжи

    (Сухие)

    1 ч. л.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль


    1 ч. л.

Начинка

  • Фарш мясной


    350 г

  • Кабачок

    (Среднего размера)

    0.5 шт

  • Лук репчатый


    1 шт

  • Лук зеленый


    4 веточ.

  • Петрушка


    4 веточ.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Помидор

    (Небольших)

    2 шт

  • Сыр твердый


    100 г

  • Соль


    по вкусу

  • Томатная паста


    1 ч. л.

Рецепт «Пиде с фаршем и овощами»:

В теплом молоке размешать дрожжи, сахар и соль. Оставить на 20 минут в теплом месте.
Затем в подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло, перемешать.
Частями добавить муку, замесить нелипкое тесто.
Поставить тесто на 1 час подходить.

Приготовим начинку.
Репчатый лук нарежем небольшими кусочками.
На растительном масле поджарим лук до прозрачности.
Добавим фарш, измельчённый чеснок, натертый на мелкую терку кабачок, соль и томатную пасту. Перемешать.
Жарить на небольшом огне до испарения жидкости.

В готовую мясную начинку добавить мелко нарезанную зелень.

Подошедшее тесто обмять.
Разделить на 6 частей.

Каждую часть теста раскатать в овал толщиной 0.5 см.

Выложить мясную начинку.

У помидор удалить жидкую семенную часть. Плотную мякоть помидор нарезать небольшими кусочками и выложить сверху мясной начинки.

Посыпать тертым сыром.

Подвернуть края теста.

Защипнуть с двух сторон, формируя лодочки.

Выложить сформированные лодочки на застеленный пергаментом противень.
Оставить на 20 минут на расстойку.

Смазать тесто яйцом и выпекать в духовке до зарумянивания примерно 25-30 минут при 180 градусах.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед

На природу

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной
томатный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: