Ингредиенты для «Пиде с фаршем и овощами»:
Турецкий вариант пиццы в виде лодочек. Очень сытная и вкусная выпечка с интересной формовкой. Мягкое тесто с хрустящей корочкой и сочная начинка.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пиде с фаршем и овощами»:
Тесто
Мука пшеничная
/
Мука
—
400 гЯйцо куриное
—
1 штМолоко
—
200 млМасло растительное
—
3 ст. л.Дрожжи
(Сухие)
—
1 ч. л.Сахар
—
1 ч. л.Соль
—
1 ч. л.
Начинка
Фарш мясной
—
350 гКабачок
(Среднего размера)
—
0.5 штЛук репчатый
—
1 штЛук зеленый
—
4 веточ.Петрушка
—
4 веточ.Чеснок
—
2 зуб.Помидор
(Небольших)
—
2 штСыр твердый
—
100 гСоль
—
по вкусуТоматная паста
—
1 ч. л.
Рецепт «Пиде с фаршем и овощами»:
В теплом молоке размешать дрожжи, сахар и соль. Оставить на 20 минут в теплом месте.
Затем в подошедшие дрожжи добавить яйцо и растительное масло, перемешать.
Частями добавить муку, замесить нелипкое тесто.
Поставить тесто на 1 час подходить.
Приготовим начинку.
Репчатый лук нарежем небольшими кусочками.
На растительном масле поджарим лук до прозрачности.
Добавим фарш, измельчённый чеснок, натертый на мелкую терку кабачок, соль и томатную пасту. Перемешать.
Жарить на небольшом огне до испарения жидкости.
В готовую мясную начинку добавить мелко нарезанную зелень.
Подошедшее тесто обмять.
Разделить на 6 частей.
Каждую часть теста раскатать в овал толщиной 0.5 см.
Выложить мясную начинку.
У помидор удалить жидкую семенную часть. Плотную мякоть помидор нарезать небольшими кусочками и выложить сверху мясной начинки.
Посыпать тертым сыром.
Подвернуть края теста.
Защипнуть с двух сторон, формируя лодочки.
Выложить сформированные лодочки на застеленный пергаментом противень.
Оставить на 20 минут на расстойку.
Смазать тесто яйцом и выпекать в духовке до зарумянивания примерно 25-30 минут при 180 градусах.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
На природу
На ужин
Теги:
выпечка
Вкусы:
мясной
томатный
сырный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
