Пикантная закуска из цветной капусты

0
22

Ингредиенты для «Пикантная закуска из цветной капусты»:

Холодная закуска из цветной капусты по азиатским мотивам. Хорошо подойдет в качестве дополнения к мясу.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Пикантная закуска из цветной капусты»:

  • Капуста цветная


    700 г

  • Лук репчатый

    (не больших (примерный вес 200-300гр))

    2 шт

  • Чеснок

    (1 головка или по вкусу)

    6 зуб.

  • Томатная паста


    2 ст. л.

  • Перец красный жгучий


    1 ч. л.

  • Соевый соус


    3 ст. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Уксус

    (рисовый/яблочный/столовый 9%)

    1 ст. л.

  • Кориандр

    (молотый)

    1 ч. л.

  • Масло растительное

    (для жарки)

    3 ст. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Рецепт «Пикантная закуска из цветной капусты»:

Цветную капусту разобрать на соцветия, свежую предварительно отварить минут 5, — у меня была с/м, я ее просто разморозила.
В оригинальном рецепте лук идет в количестве 2х штук, но лук луку рознь!
У меня просто гигант! Я взяла половинку)

На сковороде разогреть масло, лук порезать кубиком и обжарить до мягкости

Затем добавить томат. пасту, сахар, перец чили, молотый кориандр (все специи регулировать под свой вкус!), перемешать и тушить 1 минуту

Добавить соевый соус, укус и прогреть еще минуту

Добавить чеснок пропущенный через пресс

Добавить капусту, перемешать

Прогреть буквально пару минут, выключить, дать настояться в холодном месте 4-5 часов.
Подавать на стол, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ День рождения

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска
обед
гости

Вкусы:
острый
пикантный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: