Пикантный салат из зеленых помидоров

0
12

Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Интересный салат из зеленых помидоров и карамелизированного лука.
Чем то напоминает чатни, т. к. больше сластит, чем обычный салат.
Можно делать его и на зиму.
Заходите попробовать)))

Категория:

Салаты

Салаты из овощей, грибов, сыра

Салаты из овощей

Ингредиенты для «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

  • Помидор

    (зеленые)

    1 кг

  • Лук репчатый


    350 г

  • Перец чили


    1 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Уксус

    (яблочный)

    50 мл

  • Сахар

    (или по вкусу)

    2 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Масло растительное

    (для жарки)

    4 ст. л.

  • Петрушка


    0.5 пуч.

Время приготовления: 30 минут

Рецепт «Пикантный салат из зеленых помидоров»:

Вот такие продукты нам понадобятся.
Сахара в оригинале рецепта нужно пол стакана, но когда я первый раз так делала, то было очень сладко и я уменьшила норму.
Поэтому количество сахара решайте сами как вам нравится.

Помидоры нарезать полукольцами толщиной по 5 мм.

Лук так же нарезаем полукольцами, разогреваем масло и обжариваем его до легкой золотистости.
Затем насыпаем сахар и на большом огне при интесивном помешивании дать сахару раствориться.

Добавить помидоры, уксус, соль и перец и тушить 5 минут уже при малом огне и мешать аккуратно, чтобы помидоры не стали кашей.

В завершении добавить мелко нарезаный чеснок, перец и петрушку.
Протушить еще 2 минуты.
Если такой салат делать на зиму, то нужно тушить около 10 минут и потом закладывать в простерилизованные банки горячим, закатать и укутать до полного остывания.

Наша закуска готова!
Мне она особенно нравится к курице, т. к. очень люблю такое сочетание.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На праздничный стол

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
закуска
салат
обед
ужин

Вкусы:
кисло-сладкий
пикантный
острый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: