Видео

Пирог «Чернослив с орехами в сметане»

06.05.2019

Ингредиенты для «Пирог «Чернослив с орехами в сметане»»:

Многие ели десерт чернослив фаршированный грецким орехом в сметане. Это вкус моего детства, обожаю его! Мама постоянно делала его на Пасху. Я предлагаю приготовить на его основе пирог. Вкус пирога зависит от заливки, поэтому в сметанную заливку идет очень вкусный и ароматный ванильный сахар ТМ Dr. Oetker

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Чернослив с орехами в сметане"»:

Тесто

Мука пшеничная
/
Мука
—
200 г
Масло сливочное
—
100 г
Вода
—
6 ст. л.

Начинка

Сметана
—
400 г
Чернослив
—
250 г
Орехи грецкие
—
100 г
Сахар
—
80 г
Мука пшеничная
/
Мука
—
40 г
Ванильный сахар
(ТМ Dr. Oetker)
—
2 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Рецепт «Пирог "Чернослив с орехами в сметане"»:

Холодное сливочное масло растереть с мукой в крошку, добавить холодную воду и соединить тесто в комок, долго не мешать.

Раскатать, выложить в смазанную маслом форму диаметром 22 см, сформировать бортики, наколоть тесто и убрать в холод на 30 минут.

Духовку нагреть до 180 градусов, тесто накрыть бумагой для выпечки, насыпать поверх бумаги горох и выпекать 15 минут, убрать бумагу и печь еще 10 минут.