Пирог «Курник»

Ингредиенты для «Пирог «Курник»»:

Необычный рецепт песочного теста на растительном масле, с использованием сухих дрожжей, вместо разрыхлителя.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Кухня:

Русская

Ингредиенты для «Пирог "Курник"»:

ТЕСТО

• Яйцо куриное

  —
  1 шт

• Молоко

  —
  200 мл

• Масло растительное

  —
  150 мл

• Дрожжи

  —
  5 г

• Соль

  —
  1 ч. л.

• Сахар

  —
  1 г

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  (стакан — 200 мл)
  —
  4 стак.

НАЧИНКА

• Филе куриное

  (жирная часть куриного филе — бедра)
  —
  500 г

• Картофель

  (очищенный)
  —
  500 г

• Лук репчатый

  —
  1 шт

• Соль

• Перец черный

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог "Курник"»:

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

ТЕСТО:

В глубокой ёмкости соединить яйцо, молоко, растительное масло, сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешать все до однородности при помощи венчика. Постепенно всыпать в полученную смесь муку, замесить тесто и отправить его в холодильник на 20 мин. За это время приготовить начинку.

НАЧИНКА:

Нарезать мелкими кубиками куриное филе, лук и картофель. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать все компоненты.

Тесто разделить на 2 неравные части и сформировать пирог. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, примерно 60 минут. В процессе выпечки, когда верх пирога слегка подрумянится, накрыть его сверху фольгой, чтобы не пересушить корочку.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На закуску

Теги:
выпечка
праздник

Вкусы:
куриный
бесподобный
картофельный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru