Ингредиенты для «Пирог «Курник»»:
Необычный рецепт песочного теста на растительном масле, с использованием сухих дрожжей, вместо разрыхлителя.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Кухня:
Русская
Ингредиенты для «Пирог "Курник"»:
ТЕСТО
Яйцо куриное
—
1 штМолоко
—
200 млМасло растительное
—
150 млДрожжи
—
5 гСоль
—
1 ч. л.Сахар
—
1 гМука пшеничная
/
Мука
(стакан — 200 мл)
—
4 стак.
НАЧИНКА
Филе куриное
(жирная часть куриного филе — бедра)
—
500 гКартофель
(очищенный)
—
500 гЛук репчатый
—
1 штСоль
Перец черный
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 8
Рецепт «Пирог "Курник"»:
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ТЕСТО:
В глубокой ёмкости соединить яйцо, молоко, растительное масло, сухие дрожжи, соль и сахар. Перемешать все до однородности при помощи венчика. Постепенно всыпать в полученную смесь муку, замесить тесто и отправить его в холодильник на 20 мин. За это время приготовить начинку.
НАЧИНКА:
Нарезать мелкими кубиками куриное филе, лук и картофель. Посолить, поперчить. Тщательно перемешать все компоненты.
Тесто разделить на 2 неравные части и сформировать пирог. Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 190 градусов, примерно 60 минут. В процессе выпечки, когда верх пирога слегка подрумянится, накрыть его сверху фольгой, чтобы не пересушить корочку.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На закуску
На праздничный стол
:
День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество
На ужин
:
На закуску
Теги:
выпечка
праздник
Вкусы:
куриный
бесподобный
картофельный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru