Ингредиенты для «Пирог на кефире с мясом»:
Сытный, большой и вкусный пирог. Готовить не сложно и из простых доступных продуктов.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог на кефире с мясом»:
Тесто
Мука пшеничная
/
Мука
—
350 гКефир
—
200 млМасло растительное
—
3 ст. л.Яйцо куриное
—
1 штСоль
—
0.5 ч. л.Сода
—
0.5 ч. л.
Начинка
Фарш мясной
—
400 гМолоко
—
3 ст. л.Лук репчатый
(Небольших или 1 крупная луковица)
—
2 штПетрушка
—
2 ст. л.Соль
—
0.5 ч. л.Перец черный
—
1 щепот.Чеснок
—
1 зуб.
Дополнительно
Сметана
—
10 млКунжут
—
2 ч. л.
Рецепт «Пирог на кефире с мясом»:
В миске соединить кефир, растительное масло, яйцо, соль и соду. Перемешать.
Добавить 300 г муки, перемешать.
Добавить частями оставшуюся муку.
Замесить мягкое, немного липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам при замесе, смазать руки растительным маслом. Мукой забивать тесто не нужно.
Замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.
Мелко нарезать лук.
Петрушку измельчить.
В фарш добавить лук, петрушку, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать.
Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.
На середину выложить всю начинку.
Собрать края теста в середину и хорошо защипнуть, чтобы не было зазоров. Иначе может вытечь весь сок из начинки.
Приплюснуть пальцами.
Аккуратно перенести на застеленный пергаментом противень швом вниз.
Смазать сметаной и сделать небольшие надрезы ножом.
Посыпать по желанию кунжутом.
Выпекать при 170 градусах 45 минут до зарумянивания пирога.
Готовый пирог накрыть полотенцем на 10-15 минут и можно нарезать.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
На природу
На ужин
Неожиданные гости
Теги:
выпечка
Вкусы:
мясной
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru
