Пирог на кефире с мясом

0
12

Ингредиенты для «Пирог на кефире с мясом»:

Сытный, большой и вкусный пирог. Готовить не сложно и из простых доступных продуктов.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог на кефире с мясом»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    350 г

  • Кефир


    200 мл

  • Масло растительное


    3 ст. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Сода


    0.5 ч. л.

Начинка

  • Фарш мясной


    400 г

  • Молоко


    3 ст. л.

  • Лук репчатый

    (Небольших или 1 крупная луковица)

    2 шт

  • Петрушка


    2 ст. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Перец черный


    1 щепот.

  • Чеснок


    1 зуб.

Дополнительно

  • Сметана


    10 мл

  • Кунжут


    2 ч. л.

Рецепт «Пирог на кефире с мясом»:

В миске соединить кефир, растительное масло, яйцо, соль и соду. Перемешать.

Добавить 300 г муки, перемешать.
Добавить частями оставшуюся муку.
Замесить мягкое, немного липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам при замесе, смазать руки растительным маслом. Мукой забивать тесто не нужно.
Замотать в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

Мелко нарезать лук.
Петрушку измельчить.
В фарш добавить лук, петрушку, молоко, соль и перец. Хорошо перемешать.

Тесто раскатать в пласт толщиной 5-7 мм.

На середину выложить всю начинку.

Собрать края теста в середину и хорошо защипнуть, чтобы не было зазоров. Иначе может вытечь весь сок из начинки.
Приплюснуть пальцами.

Аккуратно перенести на застеленный пергаментом противень швом вниз.

Смазать сметаной и сделать небольшие надрезы ножом.
Посыпать по желанию кунжутом.

Выпекать при 170 градусах 45 минут до зарумянивания пирога.
Готовый пирог накрыть полотенцем на 10-15 минут и можно нарезать.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед

На природу

На ужин

Неожиданные гости

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: