Пирог с курицей и луком

0
16

Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:

Для этого пирога будем использовать 2 вида теста, но все делается быстро и просто. Пирог получается сытным, сочным и ароматным.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог с курицей и луком»:

Тесто для нижнего слоя

  • Кефир


    100 мл

  • Масло сливочное


    70 г

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Соль


    1 щепот.

  • Сода


    0.5 ч. л.

Тесто для верхнего слоя

  • Майонез


    100 г

  • Молоко


    30 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 ст. л.

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Яйцо куриное


    1 шт

Начинка

  • Филе куриное

    (350 г)

    1 шт

  • Лук репчатый


    4 шт

  • Чеснок


    4 зуб.

  • Масло растительное


    2 ст. л.

  • Соль


    2 щепот.

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Пирог с курицей и луком»:

Приготовим тесто для нижнего слоя.
В кефире растворить соду, добавить яйцо и соль, взбить венчиком. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать. Частями добавляем муку.
Ставим тесто в холодильник на 30 минут.

Приготовим начинку.
Лук режем крупным кубиком и делим на 2 части. Чеснок трём на мелкую терку. Филе нарезаем небольшими кусочками. На растительном масле обжариваем до золотистого цвета половину лука. Добавляем чеснок и филе, солим и перчим по вкусу. Немного обжариваем, чтоб мясо слегка "схватилось" и побелело.

Приготовим тесто для верхнего слоя.
Взбиваем яйцо с майонезом. Добавляем 1 ст л муки с разрыхлителем, хорошо перемешиваем. Добавляем молоко и оставшуюся муку, перемешиваем до однородности. Тесто должно получится немного гуще, чем на оладьи.

Форму для выпечки смазываем растительным маслом или застилаем пергаментом. У меня форма размером 20*30 см. Выкладываем тесто для нижнего слоя, разравниваем руками, формируем небольшие бортики.

Посыпаем половиной оставшегося лука, немного вдавливая его в тесто. Затем выкладываем мясную начинку и посыпаем оставшимся луком.

На начинку ложкой выкладываем и раномерно распределяем тесто для верхнего слоя. Оно не должно выходить за бортики нижнего теста.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут.

Немного остужаем и нарезаем.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На завтрак

На обед

На природу

На ужин

Теги:
выпечка

Вкусы:
куриный
луковый
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: