Ингредиенты для «Пирог с ревенем и вишней»:
Пирог из готового слоёного дрожжевого теста готовится быстро. Есть его можно сразу, т. к начинка не вытекает во время разрезания. Мне очень нравятся пироги с кисло-сладкой начинкой.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог с ревенем и вишней»:
Тесто слоеное дрожжевое
(5 листов)
—
500 гРевень
(очищенный)
—
800 гВишня
(замороженная)
—
200 гСахар
—
250 гКрахмал кукурузный
—
2 ст. л.Желток яичный
—
1 штВанилин
—
1 щепот.Масло подсолнечное
—
1 ст. л.
Рецепт «Пирог с ревенем и вишней»:
Очищенный ревень нарезала, переложила в миску
и засыпала 200 г сахара. Когда выделился сок, вылила
его и добавила замороженную вишню.
Насыпала крахмал, сахар 50 г и перемешала начинку.
Соединила три листа теста, тонко раскатала и при
помощи скалки переложила его в форму размером
32 х 24 см, застеленную пергаментной бумагой.
Бортики теста подняла вверх и высыпала на него
начинку. Раскатала ещё два листа теста и сделала
на нём сеточку фигурным ножом. Сеточку положила
на начинку и защипнула края. Лишнее тесто убрала
и сделала из него финтиклюшки, которые положила
наверх сеточки. Желток смешала с маслом, ванилином
и смазала верх пирога. Противень с пирогом поставила
в нагретую до 180 градусов духовку и выпекала его
30 минут на среднем уровне.
Пирог хорошо зарумянился.
Начинка не вытекла.
Нарезала пирог на небольшие кусочки. Люблю горячие
пироги с холодным молоком. Сыновьям нравится с кофе.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
:
8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
обед
ужин
праздник
Вкусы:
кисло-сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru