Пирог с ревенем

Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:

Если вы любите ревень, то этот пирог для вас! Нежный, очень сочный, тающий во рту пирог обязательно вам понравится! Рецепт очень бюджетный, для его приготовления нужны самые простые продукты, а результат получается впечатляющий.

Категория:

Выпечка

Тесто

Бисквитное тесто

Ингредиенты для «Пирог с ревенем»:

Начинка

• Ревень

  —
  600 г

• Сахар

  —
  0.5 стак.

Тесто

• Яйцо куриное

  —
  5 шт

• Сахар

  —
  3 ст. л.

• Масло растительное

  —
  100 мл

• Ванильный сахар

  —
  1 пакет.

• Мука пшеничная

  /

  Мука

  —
  100 г

• Разрыхлитель теста

  —
  2 ч. л.

Сироп

• Вода

  (Сироп с ревеня+вода)
  —
  400 мл

• Сахар

  —
  1 стак.

Рецепт «Пирог с ревенем»:

Ревень помыть, обсушить, если верхняя часть грубовата, почистить. Нарезаем небольшими кубиками, засыпаем сахаром и оставим минут на 15, пока мы будем делать тесто, чтобы он пустил сок. Если у вас меньшее количество ревеня, можно добавить яблоки, тоже получится вкусно.

Для теста берем яйца, отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем подсолнечное масло, ванильный сахар, постепенно просеянную муку и разрыхлитель и еще раз хорошо размешаем миксером. Белки хорошо взобьем до стойких пиков и аккуратно лопаткой снизу вверх вводим в тесто. Форму 28 см смажем маслом, выливаем тесто, сверху выкладываем 1/3 часть нарезанного ревеня. Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Для сиропа процедим ревень, измерим сколько получилось сиропа и добавим воды, чтобы было 400 мл. Насыпаем стакан сахара, возвращаем нарезанный ревень и ставим на огонь, варим после закипания 5 минут. Оставим сироп немного остыть.

Достаем пирог из духовки, нарезаем прямо в форме на порционные куски и когда сироп немного остынет поливаем. Я вылила весь сироп, но мне кажется можно последние два половника было не выливать.

Лучше всего остудить пирог и охладить его в холодильнике, но если очень хочется попробовать, можно и сразу кушать. Он получается влажным и очень сочным! Приятного чаепития!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
бисквит
выпечка
десерт
духовка
полдник
чаепитие

Вкусы:
мягкий
нежный
приятный
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru