Пирог «Стеганое одеяло»

0
12

Ингредиенты для «Пирог «Стеганое одеяло»»:

Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя

  • Творог

    (плотный)

    400 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Сахар


    60 г

  • Соль


    1 щепот.

  • Ванильный сахар


    10 г

  • Цедра апельсина

    (или лимона)

    1 ч. л.

  • Крахмал


    40 г

Для шоколадного теста

  • Яйцо куриное

    (крупное, категории С0)

    3 шт

  • Сахар


    180 г

  • Соль


    2 г

  • Масло растительное

    (рафинированное)

    130 мл

  • Молоко


    130 мл

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    320 г

  • Разрыхлитель теста


    10 г

  • Какао-порошок


    35 г

Время приготовления: 55 минут

Количество порций: 12

Рецепт «Пирог "Стеганое одеяло"»:

Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На обед
:
На десерт

На праздничный стол

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: