Ингредиенты для «Пирог «Стеганое одеяло»»:
Оригинальный пышный шоколадный пирог с нежной творожной прослойкой и пикантной ноткой цедры апельсина, по виду напоминающий одеяло. Очень простой в исполнении. Занимает минимум времени при приготовлении.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирог "Стеганое одеяло"»:
Для творожного слоя
Творог
(плотный)
—
400 гЯйцо куриное
—
1 штСахар
—
60 гСоль
—
1 щепот.Ванильный сахар
—
10 гЦедра апельсина
(или лимона)
—
1 ч. л.Крахмал
—
40 г
Для шоколадного теста
Яйцо куриное
(крупное, категории С0)
—
3 штСахар
—
180 гСоль
—
2 гМасло растительное
(рафинированное)
—
130 млМолоко
—
130 млМука пшеничная
/
Мука
—
320 гРазрыхлитель теста
—
10 гКакао-порошок
—
35 г
Время приготовления: 55 минут
Количество порций: 12
Рецепт «Пирог "Стеганое одеяло"»:
Для творожного слоя. Смешать Творог с сахаром, солью, яйцом, ванильным сахаром и цедрой апельсина.
В заключение добавить просеянный крахмал. Перемешать.
Переложить получившуюся массу в кондитерский мешок.
Для шоколадного теста. Все продукты должны быть комнатной температуры.
Яйца соединить с солью и сахаром и взбивать в течение 2-3 минут.
Постепенно добавлять растительное масло, а затем молоко, попутно смешивая.
Затем добавить просеянную муку, какао-порошок и разрыхлитель. Перемешать.
Переложить тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки.
Сверху на тесто нанести рисунок в виде решетки при помощи кондитерского мешка.
Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, 30-35 минут.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На десерт
На обед
:
На десерт
На праздничный стол
На ужин
:
На десерт
Теги:
десерт
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru