Пирог «Вишнёвые облака»

0
13

Ингредиенты для «Пирог «Вишнёвые облака»»:

Очень вкусный и воздушный пирог получился. Настолько он воздушный, что и правда похож на облака)) Лёгкий в приготовлении. Тесто песочное, я уже пекла с него ягодный пирог, очень просто и вкусно, отзывы только положительные, попробуйте)

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирог "Вишнёвые облака"»:

Тесто

  • Сахар


    100 г

  • Ванилин


    0.5 ч. л.

  • Соль


    1 щепот.

  • Яйцо куриное

    (крупное+1желток.)

    1 шт

  • Масло растительное


    6 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука

    (сколько возьмёт)

    200 г

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Цедра лимона


    1 ч. л.

Безе

  • Белок яичный

    (+1белок который остался от желтка в тесте, итого 4 белка нужно.)

    3 шт

  • Сахар


    250 г

Начинка

  • Вишня

    (я взяла черешню и предварительно удалила косточки, помыла и просушила на бумажном полотенце.Если не хочется возиться с косточками, то можно взять другие ягоды.)

    200 г

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пирог "Вишнёвые облака"»:

Соединить сахар, ванилин, соль, яйцо +желток и тщательно перемешать. Добавить масло и цедру лимона, размешиваем, затем добавить муку с разрыхлителем и замесить мягкое тесто. Возможно потребуется меньше муки, главное добиться нужной консистенции.

Форму смазать сливочным маслом, тесто раскатать, мне удобней распределять тесто руками прямо в форме. Яйца взбивать миксером до пены, затем частями добавлять сахар и взбивать до устойчивых пиков.

Теперь безе нужно выложить на тесто, можно просто ложкой, но я переложила его в кондитерский мешок и насадкой отсадила "облака". Теперь в каждое облачко кладём вишенки. Ставить в разогретую духовку при 180 градусах на 25 минут. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки. После выпекания оставить пирог в духовке ещё минут 7.

Нежный, воздушный пирог, внутри между песочным тестом и безе получается кремовая прослойка😋 Тесто просто шикарное, с нотками цитруса, очень вкусно.

Приятного аппетита!

1

2

3

4

5

6

7

8

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт
/ На полдник

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
На десерт

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт

Вкусы:
сладкий
вишневый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: