Ингредиенты для «Пирожки «Курочка Ряба»»:
Вкуснющие пироги с необычайно нежной, сочной начинкой. Пироги получаются большими и от того очень сытными. Попробуйте.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Пироги
Ингредиенты для «Пирожки "Курочка Ряба"»:
Тесто
Мука пшеничная
/
Мука
—
4 стак.Кефир
—
450 млСахар
—
1 ст. л.Соль
—
1 ч. л.Дрожжи
—
1 пакет.Масло растительное
—
125 млЯйцо куриное
(для смазки пирогов)
—
1 шт
Начинка
Филе куриное
(отварное)
—
500 гЯйцо куриное
(отварные+1яйцо сырое в начинку.)
—
5 штЛук репчатый
(жареный, крупный)
—
1 штСыр твердый
(тёртый)
—
150 гМайонез
—
2 ст. л.Соль
—
по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 6
Рецепт «Пирожки "Курочка Ряба"»:
Кефир смешать с маслом и немного подогреть, добавить соль, сахар.
Муку просеять и смешать с дрожжами, влить кефирную смесь и замесить мягкое тесто. Оставить на 30 мин подниматься.
P. S. Муку регулируйте, может понадобится меньше или чуть больше, так как мука у всех разная, главное добиться мягкого теста, но не забивать его мукой.
Яйца отварить, лук порезать кубиком и обжарить, филе отварить и порезать.
Яйца натереть на крупной тёрке, добавить к курице, жареный лук и натертый сыр также добавить, разбить одно сырое яйцо и положить 2 ст. л майонеза.
Посолить, поперчить и перемешать.
Тесто разделить и накатать шарики, я делила по 80гр. Шарики раскатать и накидать начинку, защипнуть, оставив в середине отверстие. Уложить на пергамент смазанный маслом и дать расстояться 20 мин. Смазать яйцом и отправить в разогретую духовку на 20-25 мин при температуре 220 градусов. Ориентируйтесь на особенности вашей духовки!
P. S. Из этого количества получается 15 пирожков!
Вкусные, ароматные пирожки готовы!
Начинка получается невероятная))
Приятного аппетита!
1
2
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
Для детей
:
На полдник
Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен
На обед
:
На закуску
На ужин
:
На закуску
Теги:
закуска
Вкусы:
сырный
куриный
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru