Пирожки с мясной начинкой

0
15

Ингредиенты для «Пирожки с мясной начинкой»:

Предлагаю испечь маленькие пирожочки с интересной формовкой. Тесто мягкое и нежное, вкусная мясная начинка с добавлением овощей.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Пирожки с мясной начинкой»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    500 г

  • Масло растительное


    100 мл

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Молоко


    250 мл

  • Дрожжи

    (Сухие)

    2 ч. л.

  • Сахар


    1 ст. л.

  • Соль


    1 ч. л.

Начинка

  • Мясо


    250 г

  • Лук репчатый

    (Крупный)

    1 шт

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

  • Морковь

    (Средняя)

    1 шт

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Сметана


    2 ст. л.

Дополнительно

  • Яйцо куриное

    (Для смазывания пирожков)

    1 шт

Рецепт «Пирожки с мясной начинкой»:

В теплом молоке развести дрожжи и сахар, оставить на 20 минут.
В миску добавить яйцо, соль, масло и подошедшие дрожжи. Хорошо перемешать.

Частями добавить муку. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить тесто подходить на 1 час.

Приготовим начинку.
В подсоленной воде, с добавлением лаврового листа, отварить до готовности мясо и морковь. У меня мясо было пополам говядина и курица.
Лук мелко нарезать и поджарить на растительном масле.
Отварное мясо, сметану и морковь измельчить в блендере.
Добавить лук, поперчить по вкусу. Перемешать.

Подошедшее тесто разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать.

Разрезать тесто на прямоугольники.

Каждый прямоугольник ещё немного раскатать в длину. На край прямоугольника выложить немного начинки.

Свернуть в плотный рулетик.

Поставить рулетик вертикально и прижать сверху ладонью.

Вот такие пирожки должны получиться.

Сформированные пирожки выложить на застеленный пергаментом противень, оставить на 30 минут на расстойку.

Смазать яйцом, выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут.

Из указанного количества ингредиентов получается 2 протвеня пирожков.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На полдник

На природу

На ужин

Теги:
выпечка
чаепитие

Вкусы:
картофельный
сырный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: