Пирожки с мясом

0
6

Ингредиенты для «Пирожки с мясом»:

Вкусно, сочно и сытно! Из указанных продуктов получилось 22 пирожка.

Категория:

Выпечка

Ингредиенты для «Пирожки с мясом»:

  • Молоко


    300 мл

  • Дрожжи


    1 пач.

  • Сахар


    1 ч. л.

  • Соль

    (и в тесто и в фарш)

    1 ч. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    3 стак.

  • Масло растительное


    50 мл

  • Фарш мясной


    600 г

  • Морковь


    1 шт

  • Лук репчатый


    2 шт

  • Хмели-сунели


    по вкусу

  • Зелень


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 7

Рецепт «Пирожки с мясом»:

Молоко подогреть примерно до 40 градусов. Всыпать в теплое молоко сахар, соль, 1 ст. л. муки и дрожжи. Размешать до однородности и оставить на 20 минут подниматься. Когда опара поднялась, добавить растительное масло и оставшуюся муку. Все тщательно перемешать, если муки мало, добавить еще, чтоб вышло тесто средней плотности, не тугое. Оставить подходить минут на 40. Обмять тесто и оставить подниматься еще на 40 минут.

Тем временем приготовить фарш: разогреть сковороду с растительным маслом на огне. Лук порезать небольшими кубиками, морковь натереть на терке. Обжарить до золотистого цвета, переложить в миску. Фарш положить на сковороду с горячим растительным маслом слоем 2-3 см, добавив соль, перец, хмели-сунели, мелко нарубленную зелень, обжарить до готовности, постоянно помешивая. Фарш смешать вместе с поджаренными овощами.

Поднявшееся тесто разделить на порционные кусочки. Разделочную доску припорошить мукой. На доске раскатать каждый порционный кусочек теста и положить по 1 ст. л. фарша. Края теста собрать в центр и защипать. Оставить готовые пирожки отдохнуть на 5 минут. Разогреть духовку до 50 градусов. Выложить пирожки на лист, смазанный растительным маслом "швом" вниз. Выпекать до золотистого цвета и готовые смазать кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На полдник

На ужин
:
На закуску

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: