Плетенка с курицей и капустой

0
22

Ингредиенты для «Плетенка с курицей и капустой»:

Сочный, мягкий, ароматный, очень вкусный пирог в виде плетенки. Отлично подойдёт для сытного перекуса или как дополнение к основным блюдам.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пироги

Ингредиенты для «Плетенка с курицей и капустой»:

Тесто

  • Молоко


    125 мл

  • Дрожжи

    (Сухие)

    1 ч. л.

  • Сахар


    0.5 ст. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Масло растительное


    50 мл

  • Яйцо куриное


    0.5 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    250 г

Начинка

  • Капуста белокочанная

    /

    Капустa


    250 г

  • Филе куриное


    250 г

  • Морковь

    (Небольшая)

    1 шт

  • Лук репчатый

    (Небольшой)

    1 шт

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Лист лавровый


    1 шт

  • Бульон


    350 мл

  • Кетчуп


    1 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

  • Перец черный


    по вкусу

Рецепт «Плетенка с курицей и капустой»:

Смешать тёплое молоко, сахар и дрожжи. Оставить в теплом месте на 20 минут.

Добавить масло, соль и половину крупного яйца (я яйцо взбиваю вилкой и примерно половину добавляю в тесто, остальной половиной яйца смазываю плетенку перед выпеканием).

Частями добавить муку. Замесить тесто.
Оставить в теплом месте на 1 час.

Приготовим начинку.
Филе отварить до готовности. Перекрутить на мясорубке или измельчить в блендере.
Лук нарезать небольшими кусочками.
Морковь натереть на крупную терку.
Капусту нашинковать.
На растительном масле обжарить до прозрачности лук, добавить морковь. Минуту обжарить и добавить капусту.
Жарить помешивая до мягкости капусты.

Добавить бульон, в котором варилось филе, измельченное филе, выдавленный через пресс чеснок, лавровый лист, кетчуп, соль и перец по вкусу. Перемешать.

Тушить под крышкой на среднем огне до испарения жидкости. Лавровый лист удалить. Готовую начинку остудить.

Тесто раскатать в прямоугольник толщиной 0.5 см.

На середину выложить начинку.
По бокам тесто разрезать на одинаковое количество полосок с обеих сторон.

Заплести в виде косы.

Сформированную плетенку аккуратно перенести на застеленный пергаментом противень.

Оставить плетенку на расстойку на 40 минут. Затем смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут до зарумянивания.

Наша сытная, румяная, сочная плетенка с курицей и капустой готова!

Очень вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На обед

На полдник

На праздничный стол

На природу

На ужин

Неожиданные гости

Теги:
выпечка

Вкусы:
мясной
капустный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: