Плетенки с вишней

0
24

Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:

Предлагаю сегодня порукодельничать и испечь со мной вместе мягкие, пушистые плетеночки с вишневой начинкой. А тесто для плетенок я буду делать с добавлением манки. Очень мне нравится такое тесто. Всегда получается мягкое и долго не черствеет.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Булочки

Ингредиенты для «Плетенки с вишней»:

Тесто

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    400 г

  • Молоко


    250 мл

  • Сахар


    100 г

  • Масло сливочное


    100 г

  • Яйцо куриное


    1 шт

  • Дрожжи

    (Сухие)

    5 г

  • Ванилин


    по вкусу

  • Крупа манная


    25 г

  • Соль


    1 щепот.

Начинка

  • Вишня


    300 г

  • Крахмал


    1 ст. л.

  • Сахар


    50 г

  • Вода


    50 мл

Рецепт «Плетенки с вишней»:

В небольшой кастрюльке смешать молоко и манную крупу. Сварить, помешивая, вязкую кашу. Остудить. В теплую кашу добавить дрожжи и сахар. Перемешать.

Добавить мягкое масло, соль, ванилин и яйцо. Перемешать.

Частями добавлять муку, замесить нелипнущее тесто. Положить в миску, накрыть полотенцем и оставить на 1,5 часа для подъёма.

Приготовим начинку.
Вишню поставить на огонь. Проварить, чтоб выделился сок. Сок слить. Добавить сахар и крахмал, разведенный в воде. Хорошо перемешать, проварить на небольшом огне ещё пару минут до загустения. Начинку остудить.

Подошедшее тесто хорошо обмять. Разделить на 3 части.

2 части теста раскатать в длинные полоски, толщиной примерно 4 мм.

На середину полоски выложить начинку.

Накрыть начинку краем теста. Защипнуть.

Затем свернуть рулетом и ещё раз защипнуть края.

Получившийся рулет согнуть пополам и перекрутить.

Третью часть теста разделить пополам. Раскатать руками 2 жгута. Получившимися жгутами обернуть вокруг наши плетенки.

Плетенки выложить на застеленный пергаментом противень. Дать подойти минут 40.

Смазать яйцом и выпекать 25-30 минут до готовности.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей

На завтрак

На полдник

Теги:
чаепитие
выпечка

Вкусы:
вишневый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: