Помидоры с зеленью в томатном маринаде

0
4

Ингредиенты для «Помидоры с зеленью в томатном маринаде»:

Нашла этот рецепт в кулинарной книге у Венеры Осепчук еще весной и ждала изобилия собственного урожая. Какие же вкусные и пикантные получились помидорки. Рука так и тянется к ним. Подойдут в качестве закуски. Отличное добавление к шашлыку, любому мясу, котлетам. Маринад изумителен. Возни совсем немного, но нужно выдержать 48 часов в холодильнике. Хранится могут в холодильнике недели две по словам автора. У меня столько не пролежали.

Категория:

Закуски

Закуски из овощей

Ингредиенты для «Помидоры с зеленью в томатном маринаде»:

  • Помидор

    (Желательно сливовидные)

    1,5 кг

  • Лук зеленый


    25 г

  • Укроп


    25 г

  • Чеснок

    (головка)

    0,5 шт

  • Перец черный

    (0,5 чайн. ложки)

    по вкусу

  • Перец красный жгучий

    (1/6 чайн. ложки)

    по вкусу

  • Вода

    (Комнатной температуры, кипяченая.)

    500 мл

  • Кетчуп

    (Хорошего качества)

    350 г

  • Соль


    1 ст. л.

  • Мед

    (Можно заменить сахаром.)

    1 ст. л.

Время приготовления: 2880 минут

Количество порций: 15

Рецепт «Помидоры с зеленью в томатном маринаде»:

Помидоры промыть водой, разрезать пополам и вырезать плодоножку.

Чистую зелень мелко нарезать и смешать с измельченным чесноком, черным и красным (по желанию) перцем.

Для маринада смешать воду, кетчуп, соль и сахар.

Уложить слоями в кастрюлю с широким дном — слой помидор срезом вверх на них зелень и так до конца. Залить все маринадом. Маринад должен почти полностью прикрыть помидорки. Если не прикрывает, то налить еще немножко воды. Убрать в холодильник на 48 часов.

По истечении указанного времени достаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На обед
:
На закуску

На праздничный стол

На ужин
:
На закуску

Теги:
закуска

Вкусы:
томатный
пикантный
кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: