Пончики-бомбочки с начинкой

0
33

Ингредиенты для «Пончики-бомбочки с начинкой»:

Пончики получаются очень вкусными, воздушными, пышными с хрустящей корочкой.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Пончики

Ингредиенты для «Пончики-бомбочки с начинкой»:

Тесто

  • Вода


    400 мл

  • Масло растительное


    100 мл

  • Сахар


    100 г

  • Дрожжи


    50 г

  • Яйцо куриное


    2 шт

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Спирт


    1 ст. л.

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    750 г

  • Цедра лимона


    по вкусу

  • Ванильный сахар


    1 щепот.

Начинка

  • Повидло


    по вкусу

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 8

Рецепт «Пончики-бомбочки с начинкой»:

В кастрюле соединить 100 мл. воды, сахар, растительное масло и вскипятить, добавить 300 мл. холодной воды. Охладить до теплого состояния и добавить дрожжи, соль, яйца (слегка взбить), цедру лимона (натереть на мелкой терке),
ваниль, водку, просеянную муку и замесить мягкое и еластичное тесто. Накрыть полотенцем и оставить на 1 час в теплом месте. Тесто должно увеличится в два раза.
Раскатать пласт толщиной 1,5 см., условно разделить тесто на 2 одинаковые части и с помощью стакана слегка вдавить в тесте на одной половине круги (для разметки), но не до конца.
В центре каждого круга поместить повидло (у меня из лепестков роз), накрыть второй половиной теста и вырезать пончики. Оставить на 20 мин.
Жарить пончики во фритюре на огне ниже среднего с двух сторон до золотистого цвета, выложить на бумажное полотенце. Остывшие посыпать сахарной пудрой.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Для детей
:
На десерт

На завтрак
:
Быстрый завтрак

На обед
:
На десерт
/ На закуску

На праздничный стол
:
23 февраля
/ 8 Марта
/ День влюбленных
/ День рождения
/ Новый год
/ Пасха
/ Рождество

На ужин
:
На десерт

Теги:
десерт
выпечка
детям

Вкусы:
сладкий
бесподобный
приятный

Читать комментарии и отзывы

Источник: povarenok.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: