Постная гороховая колбаса

0
9

Ингредиенты для «Постная гороховая колбаса»:

Всем привет! Сегодня предлагаю приготовить вкусное белковое блюдо. Кто сказал, что в пост нельзя колбасу? Можно, но не мясную, а гороховую. Ну что давайте приготовим?

Категория:

Закуски

Бутерброды

Открытый бутерброд

Ингредиенты для «Постная гороховая колбаса»:

  • Горох


    2 стак.

  • Вода


    1 л

  • Свекла

    (маленькая)

    1 шт

  • Орех мускатный


    1 ч. л.

  • Паприка сладкая


    0.5 ч. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Масло растительное


    4 ст. л.

  • Соль


    по вкусу

Количество порций: 10

Рецепт «Постная гороховая колбаса»:

1. Горох заливаем водой и оставляем на 3 часа.
2. Спустя три часа горох впитает часть воды и немного увеличится. Сливаем всю воду и заливаем горох 1 литром кипятка. Варим без крышки, периодически помешивая минут 40-45. В конце варки останется не много воды.
3. Пока вариться горох, свеклу трем на мелкой терке и отжимаем сок через сито или марлю. Должно получиться 3 ст. ложки сока.
4. К гороху добавляем свекольный сок, масло, специи, пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу. Блендером пюрируем массу до однородного состояния.
5. Подготовим тару для будущей колбасы. У меня пластиковая бутылка с отрезанным горлышком и смазанная растительным маслом внутри. Можно также формировать колбасу в пищевой пленке. Наполняем подготовленную тару еще теплым гороховым пюре и отправляем в холодильник минимум на 3 часа, лучше на ночь.
6. Наша колбаса готова! Извлекаем из формы и нарезаем порционными колечками.
Всем приятного аппетита и хорошего настроения!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На ужин

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Постное питание

Теги:
пост

Вкусы:
гороховый
соленый
чесночный

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: