Простейший рататуй

0
8

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

Классика вегетарианской кухни. Я рататуй сегодня упрощу. Я не буду делать для него соус из овощей, а возьму готовый, который остался с прошлого года, закатанный в банки. У меня острое лечо. Сезон овощей свежих, готовим быстро, вкусно и без заморочек. Соус можно взять любой томатный, который у вас есть!

Категория:

Горячие блюда

Блюда из овощей, грибов, бобовых

Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Простейший рататуй»:

  • Баклажан


    1 шт

  • Кабачок


    1 шт

  • Помидор


    1 шт

  • Соус

    (у меня домашняя заготовка -острое лечо, любой томатный соус)

    4 ст. л.

  • Масло оливковое


    2 ст. л.

  • Соль


    0.5 ч. л.

  • Чеснок


    2 зуб.

  • Перец черный

    (свежемолотый по вкусу)

  • Приправа

    (прованские травы)

    1 ч. л.

  • Зелень

    (для подачи: петрушка и укроп по вкусу)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Простейший рататуй»:

Овощи: кабачок, баклажан и помидор нарезаем колечками одинаковой толщины ~ 5 мл.

Берём любую глубокую форму и смазываем её маслом. Выкладываем из банки соус и распределяем его слоем по дну.

Укладываем овощи "внахлёст" чередуя.

В масло оливковое кладём соль, прованские травы и перчим по вкусу, добавляем мелко порубленный чеснок. Перемешиваем.

Поливаем овощи этой смесью масляной равномерно. Ставим в духовку. Я выставила т-190 С и время 20 минут. Так как форма у меня стеклянная, я её поставлю в духовку сразу. Мне этого времени хватает для моей духовки. Ориентируйтесь по своей.

Рататуй готов! Ароматный!

Подаём присыпав зеленью.

Быстро, ароматно, очень вкусно, палочка выручалочка, когда нет времени совсем для готовки!

А уж если домашний соус вкусный и насыщенный, то вообще — сказка!

Подать можно с чем захотите и можно есть просто как самостоятельное блюдо!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

Конкурсные рецепты
:
Звезда Яндекс.Дзен

На обед
:
Легкий
/ На второе

На ужин
:
На горячее
/ На закуску

Неожиданные гости

Специальное питание
:
Вегетарианское питание
/ Для диеты
/ Постное питание

Теги:
горячее
второе
закуска
гости

Вкусы:
овощной
томатный
острый

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: