Ингредиенты для «Простой пасхальный кекс»:
Уже совсем скоро будет большой праздник Пасхи. И мне, как всегда, захотелось чего-нибудь нового и очень вкусного. Например, пасхального кекса.
Категория:
Выпечка
Изделия из теста
Кексы
Ингредиенты для «Простой пасхальный кекс»:
Творог
—
180 гМаргарин
—
50 гМорковь
—
160 гСахар
—
100 гЯйцо куриное
—
3 штБелок яичный
—
2 штМука пшеничная
/
Мука
—
200 гСахарная пудра
—
200 гМасло растительное
—
1 ст. л.Посыпка кондитерская
—
1 ст. л.Соль
Разрыхлитель теста
—
1 ч. л.Ванилин
—
1 пакет.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Рецепт «Простой пасхальный кекс»:
Растапливаем маргарин или сливочное масло и остужаем до комнатной температуры.
Очищенную сырую морковь трём на мелкой тёрке. У меня ушло 2 средние моркови.
В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром и ванилином.
Добавляем творог, растопленный маргарин и разрыхлитель (в оригинальном рецепте была сода, гашеная уксусом или лимонным соком).
В конце всыпаем просеянную муку и тёртую морковь. Замешиваем средней густоты тесто.
Формочки смазываем маслом и выкладываем в каждую на 2/3 высоты тесто.
Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 40 минут.
Готовые кексы достаём из формочек и даём немного остудиться. В отдельной ёмкости взбиваем миксером белки и сахарную пудру в густую массу до устойчивых пиков.
Получившимся «безе» смазываем верх кекса и украшаем пасхальной посыпкой. Даём ещё немного подсохнуть и можно лакомится.
Назначения, вкусы и тэги рецепта
Назначение:
На праздничный стол
:
Пасха
Теги:
выпечка
кекс
Вкусы:
сладкий
Читать комментарии и отзывы
Источник: https://unasvkysno.ru