Простой пасхальный кекс

0
18

Ингредиенты для «Простой пасхальный кекс»:

Уже совсем скоро будет большой праздник Пасхи. И мне, как всегда, захотелось чего-нибудь нового и очень вкусного. Например, пасхального кекса.

Категория:

Выпечка

Изделия из теста

Кексы

Ингредиенты для «Простой пасхальный кекс»:

  • Творог


    180 г

  • Маргарин


    50 г

  • Морковь


    160 г

  • Сахар


    100 г

  • Яйцо куриное


    3 шт

  • Белок яичный


    2 шт

  • Мука пшеничная

    /

    Мука


    200 г

  • Сахарная пудра


    200 г

  • Масло растительное


    1 ст. л.

  • Посыпка кондитерская


    1 ст. л.

  • Соль

  • Разрыхлитель теста


    1 ч. л.

  • Ванилин


    1 пакет.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Простой пасхальный кекс»:

Растапливаем маргарин или сливочное масло и остужаем до комнатной температуры.

Очищенную сырую морковь трём на мелкой тёрке. У меня ушло 2 средние моркови.

В миске взбиваем при помощи вилки яйца с сахаром и ванилином.

Добавляем творог, растопленный маргарин и разрыхлитель (в оригинальном рецепте была сода, гашеная уксусом или лимонным соком).

В конце всыпаем просеянную муку и тёртую морковь. Замешиваем средней густоты тесто.

Формочки смазываем маслом и выкладываем в каждую на 2/3 высоты тесто.

Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 200 градусах 40 минут.

Готовые кексы достаём из формочек и даём немного остудиться. В отдельной ёмкости взбиваем миксером белки и сахарную пудру в густую массу до устойчивых пиков.

Получившимся «безе» смазываем верх кекса и украшаем пасхальной посыпкой. Даём ещё немного подсохнуть и можно лакомится.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение:

На праздничный стол
:
Пасха

Теги:
выпечка
кекс

Вкусы:
сладкий

Читать комментарии и отзывы

Источник: https://unasvkysno.ru

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Войти с помощью: